雇员受损时，雇主责任与侵权责任的区别主要体现在责任性质、责任主体、责任构成要件及法律适用等方面。以下是对这一问题的详细分析：
一、责任性质
雇主责任：
- 雇主责任在本质上可视为一种特殊的侵权责任，但它基于雇佣关系的存在而产生。雇主对雇员在从事雇佣活动中受到的损害负有赔偿义务，这种责任体现了雇主对雇员的安全保障义务。
侵权责任：
- 侵权责任是指行为人因其侵权行为而依法应承担的民事责任。在雇员受损的情境中，如果损害是由第三人造成的，那么第三人应承担侵权责任。这种责任是基于第三人对雇员人身权利的直接侵害而产生的。
二、责任主体
雇主责任：
- 责任主体是雇主。在雇佣活动中，雇主有义务为雇员提供安全的工作环境、合理的指示等。如果雇主未履行这些义务导致雇员受害，即构成过错，需承担赔偿责任。
侵权责任：
- 责任主体是实施侵权行为的第三人。当雇员在从事雇佣活动中遭受第三人的侵害时，第三人应承担侵权责任。
三、责任构成要件
雇主责任：
- 构成要件包括：雇佣关系的存在、雇员在从事雇佣活动中受到损害、雇主存在过错（如未提供安全的工作环境、未给予合理的指示等）。
侵权责任：
- 构成要件包括：存在侵权行为、侵权行为导致损害结果的发生、侵权行为与损害结果之间存在因果关系、侵权人存在过错（如故意或过失）。
四、法律适用
雇主责任：
- 主要依据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条的规定，即“个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任”。在雇佣关系中，这一条款同样适用，只是责任主体为雇主而非个人。
侵权责任：
- 主要依据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的一般规定，如第一千一百六十五条“行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任”等。当雇员受损是由第三人造成时，应适用这些关于侵权责任的规定。
五、实例说明
雇主责任实例：
- 假设个体户甲雇佣乙搬运货物，因工作场地地面湿滑且未设置警示标识，乙滑倒受伤。此例中，甲作为雇主存在过错，未提供安全的工作环境，需对乙的损害承担赔偿责任。
侵权责任实例：
- 假设丙雇佣丁送外卖，丁在送餐途中被戊驾驶的车辆撞伤。此例中，戊作为第三人应对丁的损害承担侵权责任。丁可同时要求戊赔偿或请求丙补偿（如果丙存在过错或根据雇佣合同有补偿义务），但丙补偿后可向戊追偿。
总结与建议：
在处理雇员受损的案件时，应首先明确损害发生的原因和责任主体。如果损害是由雇主未履行安全保障义务导致的，则雇主应承担赔偿责任；如果损害是由第三人造成的，则第三人应承担侵权责任。在实际操作中，可能涉及多种法律关系的交织和复杂的事实认定，因此建议根据具体情况咨询专业律师以获取准确的法律意见。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。