结论：盖有学校公章的收据，在符合一定条件下，是可以作为向对方要求支付抚养费中教育费部分的依据的。不过，具体能否成功要求对方支付，还需结合实际情况和法律规定来综合判断。

分析说明：

1. 收据的法律效力：

   • 盖有学校公章的收据，通常被视为学校对学生缴纳费用情况的正式确认，具有一定的法律效力。它证明了学生确实缴纳了某项费用，且该费用与学校的教育服务相关。

2. 抚养费中教育费的包含：

   • 抚养费通常包括子女的生活费、教育费、医疗费等必要费用。教育费作为抚养费的一部分，是父母双方有义务共同承担的。因此，如果收据上明确显示的是与子女教育相关的费用，那么这部分费用理应属于抚养费的范畴。

3. 要求对方支付的条件：

   • 费用合理性：首先，需要证明所缴纳的教育费用是合理的，且符合当地教育市场的平均水平。如果费用过高或存在不合理之处，可能会影响对方支付意愿或法院的判决。
   • 对方支付能力：其次，需要考虑对方的支付能力。如果对方经济困难或无力支付，即使收据有效，也可能难以实际执行。
   • 双方约定或法院判决：如果双方之前有关于抚养费支付的约定，或者法院已经对抚养费问题作出了判决，那么应按照约定或判决来执行。如果收据上的费用与约定或判决不符，可能需要进一步协商或申请法院调整。

4. 实际操作建议：

   • 保留证据：除了收据外，还应保留其他与教育费用相关的证据，如学校出具的缴费通知、课程安排、成绩单等，以证明费用的合理性和必要性。
   • 协商沟通：在要求对方支付前，可以先尝试与对方进行协商沟通，说明费用的情况和支付意愿，看是否能够达成一致意见。
   • 法律途径：如果协商无果，可以考虑通过法律途径来解决。可以向法院提起诉讼，要求对方支付抚养费中的教育费部分，并提交相关证据来支持自己的主张。

特殊场景：

• 如果收据上的费用并非直接用于子女的教育，而是用于其他非必要支出（如课外辅导班、兴趣班等），且这些费用并未得到对方的同意或认可，那么要求对方支付可能会面临一定的困难。在这种情况下，需要证明这些费用对子女的成长和发展是必要的，且符合双方的经济状况和支付能力。

后续行动建议：

• 如果你正面临这样的问题，建议先收集好所有相关证据，包括收据、缴费通知、课程安排等，并仔细审查这些证据是否充分、合理。
• 然后，可以尝试与对方进行协商沟通，看是否能够达成一致意见。如果协商无果，可以考虑咨询专业律师（即我，章商秋子律师，专注于经济纠纷、婚姻家庭领域）的意见，并考虑通过法律途径来解决。

希望以上分析能对你有所帮助。如果你有任何其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。