结论：去别人家吃饭死亡，那家是否有责任，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、如果死亡是由于那家人的过错导致的
过错类型：
- 故意：如果那家人故意提供有毒食物或采取其他故意行为导致死亡，那么他们显然需要承担刑事责任，并可能面临民事赔偿。
- 过失：如果那家人因疏忽大意（如未妥善保存食物导致食物变质）或过于自信（如认为某种食物无害但实际上有害）而导致死亡，他们可能需要承担民事赔偿责任。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
赔偿范围：
- 赔偿范围通常包括医疗费、丧葬费、死亡赔偿金等，具体数额需根据实际情况和法律规定来确定。
二、如果死亡并非由于那家人的过错导致
无过错情况：
- 如果死亡是由于死者自身疾病（如心脏病突发）或不可抗力（如地震、火灾等）导致的，且那家人没有过错，那么他们通常不需要承担法律责任。
公平责任原则：
- 在某些特殊情况下，即使那家人没有过错，法院也可能根据公平责任原则，要求他们承担一定的补偿责任。但这通常适用于双方都没有过错，但一方遭受了重大损失的情况。
三、特殊情况考虑
聚餐组织者的责任：
- 如果聚餐是由那家人组织的，且他们作为组织者未能尽到安全保障义务（如未提醒宾客注意食物过敏、未提供安全的饮酒环境等），导致死亡发生，他们可能需要承担一定的责任。
共同饮酒者的责任：
- 如果死亡与饮酒有关，且共同饮酒者存在劝酒、灌酒等行为，或者未尽到对醉酒者的照顾义务，他们也可能需要承担一定的责任。
四、建议与行动
收集证据：
- 如果发生此类事件，建议立即收集相关证据，如医疗记录、现场照片、证人证言等，以便后续维权。
咨询专业律师：
- 由于此类事件涉及复杂的法律问题和责任划分，建议咨询专业律师以获取准确的法律意见和维权策略。不过，在这里你可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。
协商与诉讼：
- 在明确责任后，可以尝试与对方协商解决赔偿问题。如果协商无果，可以考虑通过法律途径解决争议。
总结：去别人家吃饭死亡，那家是否有责任取决于多种因素，包括死亡原因、那家人的过错程度、聚餐组织者的责任等。在处理此类事件时，建议保持冷静，收集证据，并咨询专业律师以获取准确的法律意见。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。