结论：保险法并未规定新职伤赔付了伤残金后，意外险就一定不赔付，具体是否赔付需根据意外险合同条款的约定来确定。以下从不同角度进行分析：

从保险法基本原则角度

保险法遵循损失补偿原则，该原则主要适用于财产保险，其核心是使被保险人因保险事故遭受的实际损失得到充分补偿，但不能通过保险获得额外利益。然而，人身保险（包括意外险）并不完全严格适用损失补偿原则，尤其是当意外险具有定额给付性质时。

伤残金如果是基于工伤保险（新职伤可理解为工伤保险范畴的一种表述）给予的赔偿，这是基于劳动者与用人单位之间的劳动关系以及社会保险制度而产生的。而意外险是基于被保险人与保险公司之间的保险合同关系。两者法律关系不同，赔偿的依据和性质也有所差异。所以，不能简单地因为工伤保险已经赔付了伤残金，就认为意外险不能赔付。

从意外险合同条款角度

1. 不冲突赔付情况：许多意外险合同中并没有明确约定在获得工伤保险伤残金赔付后就不再赔付。在这种情况下，只要被保险人符合意外险合同中关于伤残赔付的条件，如因意外事故导致伤残，并且伤残程度达到了合同约定的标准，保险公司就应当按照合同约定给付伤残保险金。例如，小王在工作期间因意外事故导致伤残，工伤保险按照规定赔付了伤残金，同时小王购买了一份意外险，该意外险合同未排除已获工伤保险赔付的情况，那么小王可以依据意外险合同再获得一份伤残保险金。
2. 冲突不赔付情况：部分意外险合同可能会有特别约定，规定如果被保险人已经从其他社会保险（如工伤保险）或商业保险获得了伤残赔付，那么本意外险将不再赔付或仅赔付差额部分。如果被保险人签订的意外险合同中有这样的条款，并且该条款不违反法律法规的强制性规定，那么保险公司可以依据合同约定拒绝赔付或进行差额赔付。比如，小李购买的意外险合同中明确写明“若被保险人已从工伤保险获得伤残赔付，本保险不再重复赔付”，当小李发生意外伤残且获得工伤保险赔付后，保险公司就可以依据此条款不承担意外险的伤残赔付责任。

从实际操作角度

如果发生新职伤赔付了伤残金，被保险人又向意外险保险公司申请赔付的情况，保险公司会对事故情况、伤残程度以及相关保险合同条款进行审核。被保险人需要提供相关的证明材料，如工伤认定书、伤残鉴定报告、意外险保单等。如果保险公司认为符合赔付条件，就会进行赔付；如果认为不符合，会出具拒赔通知书，被保险人如果对拒赔决定有异议，可以通过协商、仲裁或诉讼等方式解决争议。

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