针对您提出的“外面送错了对方吃了怎么赔偿”的问题，这确实是一个涉及多方责任和权益的复杂情况。下面我将结合相关法律法规和实际操作经验，为您详细分析并给出建议。
一、责任分析
外卖员或配送平台责任：
- 如果外卖员在配送过程中存在重大过错，如故意送错或严重疏忽，导致您未收到正确的餐品，那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，配送平台通常需要承担主要赔偿责任。配送平台在赔偿后，如能证明外卖员存在故意或重大过失，可向外卖员追偿。
商家责任：
- 如果商家因自身失误，如订单处理错误或餐品准备错误，导致送错餐，那么商家应承担赔偿责任。您有权要求商家重新送餐、退款或进行其他形式的赔偿，以弥补您因送错餐而遭受的损失。
误收者责任：
- 如果误收者明知外卖非己而仍然食用，那么根据《中华人民共和国民法典》的规定，误收者构成不当得利。您有权要求误收者返还相当于餐品价值的利益，即进行赔偿。
二、赔偿方式
与责任方协商：
- 在明确责任方后，建议您首先与责任方进行协商，尝试达成一致的赔偿方案。这可以包括重新送餐、退款、提供优惠券或积分补偿等。
利用外卖平台规则：
- 许多外卖平台都制定了相应的规则来保障消费者权益。如果商家或配送平台拒绝承担责任，您可以向平台投诉，并要求平台介入调查。平台可能会根据实际情况判定责任归属，并给予您相应的补偿。
法律途径：
- 如果协商不成，且您认为自己的权益受到了严重侵害，那么您可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。这可以包括向消费者协会投诉、提起民事诉讼等。在采取法律行动前，建议您咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
三、建议与注意事项
保留证据：
- 在整个过程中，务必保留好所有相关证据，如订单截图、配送信息、沟通记录等。这些证据将有助于您证明自己的权益和主张赔偿。
保持冷静和理性：
- 在与责任方沟通或处理纠纷时，保持冷静和理性是非常重要的。避免情绪化的言辞或行为，以免加剧矛盾或影响赔偿结果的公正性。
及时咨询专业律师：
- 如果您对法律程序或赔偿标准不熟悉，或者遇到复杂情况难以处理，建议及时咨询专业律师。律师将能够为您提供更具体、更专业的法律建议和帮助。
综上所述，外卖送错单被别人吃了的责任承担需根据具体情况确定，涉及外卖员、商家和误收者等多方面的因素。在处理此类纠纷时，应依法依规进行，确保各方的合法权益得到妥善保护。希望以上分析能够对您有所帮助。