结论：护工把老人“丢了”这一行为，可能涉及侵权责任，具体需根据实际情况判断是否构成对老人人身安全的侵害以及护工是否尽到了合理的照顾义务。以下从不同角度进行分析：
一、法律责任分析
侵权责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。护工作为照顾老人的人员，有义务确保老人的人身安全。如果护工因疏忽大意或故意行为导致老人走失，且这一走失行为对老人造成了损害（如身体受伤、精神损害等），则护工可能需要承担侵权责任。
- 在判断护工是否尽到合理照顾义务时，需考虑护工的职责范围、老人的身体状况、走失时的具体情况等因素。例如，如果老人患有老年痴呆症等易走失疾病，护工应采取更加严格的看护措施。
违约责任（如适用）：
- 如果护工与雇主（如老人家属或养老机构）之间签订了服务合同，且合同中明确规定了护工的职责和违约责任，那么护工因走失老人而违反合同约定的，还可能需要承担违约责任。
二、应对措施建议
立即寻找并报警：
- 一旦发现老人走失，应立即组织人员寻找，并同时报警。警方可以协助查找老人的下落，并可能通过监控录像等手段提供线索。
收集证据：
- 在寻找老人的过程中，应尽可能收集与走失事件相关的证据，如监控录像、证人证言等。这些证据在后续追究护工责任或处理相关纠纷时可能起到关键作用。
与护工或养老机构沟通：
- 在找到老人后，应与护工或养老机构进行沟通，了解走失的具体原因和经过。如果护工或养老机构存在过错，可以要求其承担相应的责任。
寻求法律帮助：
- 如果与护工或养老机构无法达成一致意见，或者走失事件对老人造成了严重损害，建议寻求法律帮助。可以咨询专业律师，了解具体的法律责任和维权途径。
三、预防措施建议
加强看护：
- 对于易走失的老人，应加强看护措施，如安装定位设备、设置安全围栏等。
签订详细的服务合同：
- 在与护工或养老机构签订服务合同时，应明确规定护工的职责、违约责任等条款，以便在发生纠纷时有据可依。
定期培训：
- 对护工进行定期培训，提高其看护技能和责任意识，减少走失事件的发生。
最后，护工把老人“丢了”是一个严重的问题，可能涉及侵权责任和违约责任。在处理此类事件时，应立即寻找并报警、收集证据、与护工或养老机构沟通，并在必要时寻求法律帮助。同时，也应采取预防措施，减少走失事件的发生。如果您有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。