在滑雪受伤与教练产生纠纷且没有直接证据的情况下，确实会面临一些挑战，但并非无法解决。以下是从不同角度为你提供的分析和建议：

1. 尝试收集间接证据：

   • 现场目击者：寻找当时在场的目击者，他们可能看到了事故发生的经过，并能提供证言。
   • 滑雪场监控：如果滑雪场有安装监控摄像头，可以尝试联系滑雪场管理方，请求他们提供事故发生时的监控录像。
   • 医疗记录：保留好所有与受伤相关的医疗记录，包括诊断证明、治疗记录、费用清单等，这些都能作为证明你受伤事实和程度的证据。
   • 通讯记录：如果你与教练在事故发生前后有过通讯（如短信、微信等），这些记录也可能包含有关事故的信息或教练的态度。

2. 考虑协商解决：

   • 在没有直接证据的情况下，与教练进行协商可能是一个相对快速且成本较低的解决方式。你可以尝试与教练沟通，说明你的受伤情况和诉求，看是否能够达成一个双方都能接受的赔偿协议。

3. 寻求第三方调解：

   • 如果协商无果，你可以考虑寻求第三方调解机构的帮助，如消费者协会、滑雪协会或相关的调解委员会。这些机构通常具有专业的调解人员，能够帮助双方更公正、合理地解决纠纷。

4. 法律途径：

   • 起诉准备：如果协商和调解都无法解决问题，你可能需要考虑通过法律途径来维护自己的权益。虽然你没有直接证据，但你可以依据收集到的间接证据，结合相关法律规定，向法院提起诉讼。
   • 举证责任：在侵权纠纷中，通常遵循“谁主张，谁举证”的原则。你需要证明教练存在过错，且该过错与你的受伤之间存在因果关系。虽然这可能比较困难，但并非不可能。你可以借助专业律师的帮助，来构建你的诉讼策略。
   • 法律后果：如果法院最终认定教练存在过错，并判决其承担赔偿责任，那么教练就需要按照判决结果来赔偿你的损失。这包括医疗费、误工费、护理费、营养费等各项费用。

5. 预防措施与建议：

   • 未来注意：在未来的滑雪活动中，建议你更加注意安全，选择有资质的教练和正规的滑雪场。同时，在参与任何可能存在风险的活动时，都可以考虑购买相关的保险，以降低自己的风险。
   • 证据意识：在发生类似纠纷时，要尽可能多地收集证据，包括现场照片、视频、目击者联系方式等。这些证据在未来的协商、调解或诉讼中都可能发挥重要作用。

在没有直接证据的情况下解决滑雪受伤与教练的纠纷确实具有挑战性，但并非不可能。你可以通过收集间接证据、协商解决、寻求第三方调解或法律途径等方式来维护自己的权益。如果你在这个过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更具体的法律建议。