在农村建房跟私人施工队签的合同，在符合法定条件的情况下是有效的。以下从不同角度为你详细分析：
合同有效的基本条件
主体适格：签订合同的双方应当具备相应的民事行为能力。私人施工队如果是以个人名义承接工程，那么施工队的负责人（即与你签订合同的个人）应当是完全民事行为能力人，能够独立承担民事责任。如果施工队是以某个组织（如个体工商户、合伙企业等）的名义承接工程，那么该组织应当依法登记注册，具备合法的经营资格。
意思表示真实：双方签订合同应当是出于真实意愿，没有受到欺诈、胁迫等不正当手段的影响。也就是说，你在签订合同时，应当对合同的内容、施工队的资质、工程的质量要求等有充分的了解，并且自愿接受这些条款。
内容合法：合同的内容不得违反法律、行政法规的强制性规定，也不得违背公序良俗。在农村建房的合同中，应当明确工程的质量标准、工期、价款等关键条款，并且这些条款应当符合相关法律法规的规定。例如，工程的质量标准不得低于国家规定的最低标准，工期和价款的约定应当合理等。
可能影响合同效力的因素
施工队资质问题：如果私人施工队没有相应的建筑施工资质，而承接了需要特定资质才能施工的工程，那么这份合同可能会因为违反法律法规的强制性规定而被认定为无效。不过，如果工程规模较小，属于农民自建低层住宅（一般指二层及二层以下住宅），根据相关规定，可能不需要特定的建筑施工资质，此时合同仍然有效。
合同形式问题：虽然口头合同在法律上也是有效的，但在实践中，由于口头合同难以证明双方的具体约定，容易引发纠纷。因此，建议你在与私人施工队签订合同时，尽量采用书面形式，明确双方的权利和义务。
违法建筑问题：如果你所建的房屋属于违法建筑（如未经批准擅自占用土地建房、违反规划建房等），那么与施工队签订的合同可能会因为违反法律法规的强制性规定而被认定为无效。此外，即使合同有效，如果房屋被认定为违法建筑并被拆除，你也可能面临无法获得赔偿的风险。
法律建议
审查施工队资质：在与私人施工队签订合同前，务必审查其是否具备相应的建筑施工资质。如果工程规模较大或需要特定资质才能施工，建议选择有资质的正规施工队。
签订书面合同：尽量采用书面形式签订合同，明确工程的质量标准、工期、价款等关键条款。同时，可以在合同中约定违约责任和争议解决方式，以便在发生纠纷时能够及时维护自己的权益。
遵守法律法规：在建房过程中，务必遵守相关法律法规的规定，确保房屋的建设合法合规。如果对相关法律法规不了解，可以咨询当地的建设主管部门或寻求专业律师的帮助。
如果你在签订合同或建房过程中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。