如果意外踢伤别人，对方不接受和解，你可以考虑以下几种处理方式：
继续沟通协商：
- 尽管对方当前不接受和解，但并不意味着完全没有协商的空间。你可以尝试通过诚恳的道歉、解释意外发生的经过，以及提出合理的赔偿方案，来争取对方的谅解。
- 在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的言辞或行为，以免加剧矛盾。
寻求第三方调解：
- 如果双方直接沟通无果，可以考虑寻求第三方的调解。这可以是社区调解委员会、人民调解组织或者专业的调解机构。
- 第三方调解通常具有中立性和专业性，能够帮助双方更客观地看待问题，找到合理的解决方案。
准备应对法律诉讼：
- 如果对方坚持不接受和解，并可能提起法律诉讼，你需要做好应对准备。这包括收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以证明你的行为是意外的，并非故意伤害。
- 同时，咨询专业律师（比如我，李燕律师，专注于刑事辩护、侵权纠纷等领域），了解你的法律权利和义务，以及可能面临的法律责任和后果。律师可以为你提供专业的法律建议，帮助你制定应对策略。
了解法律责任和赔偿范围：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。这意味着，如果你确实因为意外踢伤了别人，你可能需要承担一定的赔偿责任。
- 赔偿范围通常包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果造成残疾或死亡，还需要赔偿相应的残疾赔偿金或死亡赔偿金。
考虑保险赔偿：
- 如果你购买了相关的保险，如意外伤害保险或责任保险，你可以向保险公司报案并申请赔偿。保险公司会根据保险合同的约定，对你的损失进行赔付。
- 在申请保险赔偿时，你需要提供相关的证据和资料，如医疗证明、费用清单、事故报告等。
在处理此类纠纷时，有几点需要注意：
- 保持冷静和理性：避免情绪化的言辞或行为，以免加剧矛盾或引发不必要的法律纠纷。
- 及时收集证据：无论是为了协商、调解还是应对法律诉讼，及时收集和保存相关证据都是至关重要的。
- 尊重对方的权益：在处理纠纷时，要尊重对方的合法权益和诉求，避免采取过激或违法的行为。
最后，我建议你：如果对方不接受和解，且你无法自行解决纠纷，及时咨询专业律师（比如我）以获取更具体的法律建议和帮助。律师可以根据你的具体情况，为你制定合适的应对策略，并代表你参与调解或法律诉讼过程。