针对自制制药品出现质量问题的处理，需结合法律责任、风险防范及实际处理步骤综合分析，以下是具体建议：

1. 立即停止生产、销售及使用，封存问题产品
   根据《药品管理法》第98条，禁止生产、销售劣药（包括成分含量不符合标准、被污染、超过有效期等情形）。若自制药品出现质量问题，第一步必须停止所有相关行为，避免问题扩大。同时封存剩余产品及原材料，保留样品以便后续检测或举证。

2. 评估法律责任风险

   • 行政责任：若自制药品未取得《药品生产许可证》或《医疗机构制剂许可证》，可能涉嫌违反《药品管理法》第115条（无证生产），面临没收违法所得、罚款（货值金额15-30倍）等处罚。
     
   • 刑事责任：若问题药品导致他人健康损害或死亡，可能触犯《刑法》第141条（生产、销售劣药罪），处3年以上10年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处10年以上有期徒刑或无期徒刑。
     
   • 民事赔偿：若因药品质量问题造成他人人身或财产损失，需依据《民法典》第1203条承担侵权赔偿责任。

3. 主动报告监管部门并配合调查
   根据《药品管理法》第109条，发现药品质量问题后，应立即向所在地药品监督管理部门报告，并如实提供生产记录、销售记录等材料。主动报告可视为“减轻处罚”情节，若隐瞒不报，可能加重处罚。

4. 召回已流通产品并通知使用者
   若问题药品已进入流通环节（如赠送他人或销售），需通过公告、短信等方式召回，并告知使用者停止使用。召回程序需符合《药品召回管理办法》要求，保留召回记录作为后续免责证据。

5. 委托第三方检测并固定证据
   将封存的产品送至省级以上药品检验机构检测，明确质量问题类型（如微生物超标、有效成分不足等）。检测报告是后续维权或抗辩的关键证据，需确保检测机构资质合法、程序合规。

6. 协商赔偿或通过法律途径解决纠纷

   • 若使用者提出索赔，可依据检测报告协商赔偿金额，避免诉讼成本。
     
   • 若协商无果，需准备生产记录、检测报告、召回记录等证据，通过诉讼或仲裁解决。注意诉讼时效为3年（自知道或应当知道损害之日起计算）。

风险提示：自制药品本身存在高风险，即使未造成实际损害，也可能因“无证生产”面临行政处罚。建议未来避免自行配制药品，如需研发新药，应依法申请临床试验并取得生产许可。

若有进一步细节（如是否涉及商业销售、是否造成人身损害等），可向我补充说明，我会结合具体情形提供更精准的建议。