病人假牙被护工偷走，这属于盗窃行为，病人或其家属可以依法追究护工的法律责任，并寻求相应的赔偿。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、法律责任追究

1. 刑事责任：

   • 如果假牙的价值达到当地盗窃罪的立案标准（一般为一千元至三千元以上，具体标准因地区而异），护工的行为将构成盗窃罪，病人或其家属可以向公安机关报案，要求追究护工的刑事责任。
   • 公安机关在立案后，会进行调查取证，如果证据确凿，会将案件移送检察院审查起诉，最终由法院进行审判。

2. 民事责任：

   • 无论假牙的价值是否达到刑事立案标准，护工的行为都侵犯了病人的财产权，病人或其家属都有权要求护工承担民事赔偿责任。
   • 赔偿的范围通常包括假牙的实际价值以及因盗窃行为给病人造成的其他损失（如因假牙丢失而需要临时购买替代品的费用等）。

二、赔偿途径与方式

1. 协商赔偿：

   • 病人或其家属可以尝试与护工进行协商，要求其赔偿假牙的损失。
   • 如果护工承认错误并愿意赔偿，双方可以签订赔偿协议，明确赔偿金额和支付方式等。

2. 诉讼赔偿：

   • 如果协商无果，病人或其家属可以向法院提起民事诉讼，要求护工赔偿损失。
   • 在诉讼过程中，需要提供相关证据（如假牙的购买凭证、盗窃现场的监控录像、证人证言等）来证明护工的盗窃行为和假牙的价值。
   • 法院在审理后，会根据事实和法律规定作出判决，要求护工承担相应的赔偿责任。

三、其他建议

1. 及时报警：

   • 一旦发现假牙被偷，应立即报警并保护好现场，以便公安机关进行调查取证。

2. 收集证据：

   • 尽可能收集与盗窃行为相关的证据，如监控录像、证人证言、假牙的购买凭证等，这些证据在后续的法律程序中将起到关键作用。

3. 加强防范：

   • 在医院或养老院等场所，应加强对个人财物的保管和防范意识，避免类似事件再次发生。

总结来说，病人假牙被护工偷走是一个严重的违法行为，病人或其家属应依法追究护工的法律责任，并寻求相应的赔偿。在处理此类事件时，建议保持冷静、及时报警、收集证据，并根据实际情况选择合适的赔偿途径与方式。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。