结论：喝酒后开车撞车，即便对方最初同意私了，但后期反悔，您仍可能面临法律责任，且对方反悔后，私了协议可能不再具有完全的法律效力。以下从多个角度为您详细分析：
一、法律责任角度
酒驾的法律责任：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，饮酒后驾驶机动车的，将面临暂扣机动车驾驶证、罚款以及可能的拘留等行政处罚。
- 若酒驾导致交通事故，且构成犯罪的，还将依法追究刑事责任，如危险驾驶罪或交通肇事罪。
私了协议的法律效力：
- 私了协议，即双方自行协商达成的赔偿协议，在一般情况下是具有法律效力的。
- 但若协议内容违反法律、行政法规的强制性规定，或者存在欺诈、胁迫等情形，该协议可能被认定为无效或可撤销。
- 在酒驾的情况下，由于酒驾本身是违法行为，因此基于酒驾达成的私了协议可能因违反法律强制性规定而无效。
二、对方反悔后的处理
对方反悔的原因：
- 对方可能因伤势加重、发现新的损失或认为赔偿金额不足等原因而反悔。
- 也可能因了解到酒驾的法律后果，希望通过法律途径追究您的责任。
处理方式：
- 协商：您可以尝试与对方再次协商，看是否能达成新的赔偿协议。但需注意，协商时应确保协议内容合法、合理，且双方自愿。
- 报警处理：若协商无果，对方可能选择报警。此时，您应积极配合警方调查，如实陈述事故经过。警方将根据调查结果依法处理，包括认定事故责任、对酒驾行为进行处罚等。
- 诉讼：若对方通过诉讼途径追究您的责任，您应积极应诉，提供相关证据证明自己的主张。法院将根据事实和法律作出判决。
三、可能面临的法律后果
- 行政处罚：如前所述，酒驾将面临暂扣驾驶证、罚款等行政处罚。
- 刑事责任：若酒驾导致严重后果，如人员伤亡或重大财产损失，您可能构成交通肇事罪或危险驾驶罪，面临刑事处罚。
- 民事赔偿：无论是否构成犯罪，您都可能需要承担民事赔偿责任，包括赔偿对方的医疗费、误工费、财产损失等。
四、建议
- 立即停止酒驾行为：若您尚未处理完此次事故，应立即停止酒驾行为，避免进一步加重法律后果。
- 积极配合调查：无论对方是否反悔，您都应积极配合警方或法院的调查工作，如实陈述事实。
- 寻求法律帮助：面对复杂的法律问题，建议您咨询专业律师（即我本人，关金刚律师，专注于婚姻家庭、交通事故领域），以便更好地维护自己的合法权益。
总结：喝酒后开车撞车是严重的违法行为，即便对方最初同意私了，但后期反悔后，您仍可能面临法律责任。因此，建议您积极面对问题，配合调查，并寻求专业法律帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。