结论：在诈骗案中，家属已经归还了百分之七十的钱且受害人签了谅解书后反悔，家属能否把钱再追回来，这主要取决于反悔的具体情形以及相关法律规定和合同条款。一般来说，如果受害人反悔没有合法依据，且双方之间的协议（如谅解书）具有法律效力，那么家属是有可能通过法律途径追回已归还的部分或全部钱款的。但具体情况还需具体分析，以下从不同角度进行详细阐述：

一、谅解书的法律效力

1. 谅解书的性质：谅解书通常是受害人与犯罪嫌疑人或其家属之间就赔偿、谅解等事宜达成的一种协议。它具有一定的民事合同性质，一旦双方签字确认，即具有法律效力。
2. 反悔的法律后果：如果受害人反悔，且没有合法依据（如欺诈、胁迫等），那么其反悔行为可能不构成对谅解书的有效撤销。此时，家属可以依据谅解书的内容，要求受害人继续履行或承担违约责任。

二、家属追回钱款的可能性

1. 已归还钱款的性质：如果家属已经归还的钱款是作为赔偿或和解的一部分，且这部分钱款在谅解书中有明确约定，那么家属在受害人反悔后，有权要求受害人返还或继续履行谅解书中的其他义务。
2. 法律途径：家属可以通过民事诉讼的方式，向法院提起诉讼，要求受害人返还已归还的钱款或继续履行谅解书。在诉讼过程中，家属需要提供充分的证据证明受害人反悔没有合法依据，以及双方之间的谅解书具有法律效力。

三、特殊情况下的考虑

1. 刑事案件的进展：如果诈骗案已经进入刑事诉讼程序，且家属的还款行为被视为对受害人的赔偿，那么受害人反悔可能不会影响刑事案件的进展。但家属仍然有权通过民事诉讼追回已归还的钱款。
2. 谅解书与刑事和解的关系：在刑事案件中，如果双方达成了刑事和解，并签署了谅解书，那么这份谅解书可能对犯罪嫌疑人的量刑产生影响。但如果受害人反悔，且反悔行为不影响刑事和解的效力（如反悔内容非谅解书核心条款），那么家属仍然可以依据谅解书追回钱款。不过，具体还需根据案件情况和相关法律规定进行判断。

四、建议与注意事项

1. 保留证据：家属在还款和签署谅解书时，应保留好相关证据，如转账记录、谅解书原件等，以便在受害人反悔时能够提供充分的证据支持自己的主张。
2. 咨询专业律师：由于每个案件的具体情况都不同，且法律适用也可能存在差异，因此建议家属在受害人反悔后，及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果和维权途径。

总结来说，家属在诈骗案中已经归还了百分之七十的钱且受害人签了谅解书后反悔，能否把钱再追回来取决于多种因素。如果受害人反悔没有合法依据，且双方之间的谅解书具有法律效力，那么家属是有可能通过法律途径追回已归还的部分或全部钱款的。但具体情况还需根据案件情况和相关法律规定进行判断，并建议家属及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议。