针对您提出的“不给开个人发票怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，发票是交易真实发生和合法纳税的重要凭证。在商业交易中，无论对方是单位还是个人，在发生应税行为并收取款项后，都应当依法开具发票。对于个人而言，虽然他们可能没有独立的开票资格，但根据相关法律规定，他们可以向税务机关申请代开发票。
处理步骤如下：
再次沟通：
- 您可以首先尝试与对方再次沟通，明确告知其开具发票是法定义务，并且个人可以通过税务机关代开发票。
- 在沟通过程中，保持礼貌和耐心，尽量以协商的方式解决问题。
整理证据：
- 如果对方仍然拒绝开具发票，您需要开始整理相关证据，包括合同、付款凭证、沟通记录等。
- 这些证据将在后续的维权过程中起到关键作用，因此请务必妥善保管。
向税务机关举报：
- 如果对方拒不履行开票义务，您可以向当地税务机关进行举报。
- 税务机关将对此进行调查，并根据情况对对方进行相应的处罚，同时可能协助您获取应有的发票。
追究违约责任：
- 如果您与对方在合同中明确约定了开票义务及违约责任，那么在对方拒绝开具发票的情况下，您有权依据合同条款追究其违约责任。
- 这可能包括要求对方赔偿因未开具发票而给您造成的损失，或者通过法律途径解决争议。
法律途径：
- 如果上述方法均无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 这可能包括向法院提起诉讼，要求对方履行开票义务或赔偿损失。
相关法律依据：
- 根据《中华人民共和国税收征收管理法》第二十一条第二款规定，单位、个人在购销商品、提供或者接受经营服务以及从事其他经营活动中，应当按照规定开具、使用、取得发票。
- 根据《中华人民共和国发票管理办法》第十八条规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应当向付款方开具发票。
建议：
- 在未来的交易中，建议您在合同中明确约定开票义务及违约责任，以避免类似问题的再次发生。
- 同时，保留好所有与交易相关的证据，以便在需要时进行维权。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。