结论：雇主因保姆把孩子脚碰了而不给开工资的行为，一般情况下是违法的。具体是否违法及法律后果，需根据实际情况和法律规定综合判断。
分析说明：
工资支付义务：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，雇主与劳动者（包括保姆等家政服务人员）建立劳动关系后，雇主有义务按照约定支付劳动者工资。这是雇主的法定义务，不因劳动者在工作过程中出现的非故意过失而免除。
过错与工资支付的关系：
- 保姆在工作中不小心碰了孩子的脚，这通常属于工作中的非故意过失。除非这种过失构成了严重失职或故意行为，且给雇主造成了重大损失，否则雇主不能因此拒绝支付工资。
- 如果保姆的过失确实给雇主造成了损失，雇主可以依据法律规定或合同约定，要求保姆承担相应的赔偿责任，但这并不等同于可以拒绝支付工资。
法律后果：
- 如果雇主无正当理由拒绝支付工资，保姆有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求雇主支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
- 在极端情况下，如果雇主的违法行为构成拒不支付劳动报酬罪，还可能面临刑事责任。
特殊情况说明：
- 如果保姆与雇主之间签订的是劳务合同而非劳动合同，且合同中明确约定了因保姆过失导致雇主损失时，雇主可以扣除相应工资或要求赔偿的条款，那么在这种情况下，雇主的行为可能不构成违法。但即便如此，扣除的工资或赔偿金额也应合理，且不能完全剥夺保姆的劳动报酬。
建议与行动：
- 对于保姆而言，如果遇到雇主无正当理由拒绝支付工资的情况，应首先与雇主协商解决。协商无果的，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
- 对于雇主而言，应依法履行支付工资的义务。如果保姆确实存在过失并给雇主造成了损失，应通过合法途径要求赔偿，而不是拒绝支付工资。
进一步思考：
- 在家政服务行业中，由于服务对象的特殊性（如儿童、老人等），保姆的工作确实存在一定的风险和责任。因此，建议雇主与保姆在签订合同时，明确双方的权利和义务，包括工资支付、工作责任、赔偿条款等，以减少纠纷的发生。
- 同时，保姆也应提高自身的职业素养和责任心，尽量避免在工作中出现过失或疏忽，以维护自己的合法权益和职业声誉。
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