如果醉驾者没有在现场被抓且一直不承认醉驾行为，其可能面临的法律后果主要取决于执法机关能否收集到足够的证据来证明其醉驾事实。以下从几个角度进行详细分析：

1. 证据收集与认定：

   • 执法机关在处理醉驾案件时，会依据多种证据来认定醉驾事实，包括但不限于现场勘查记录、证人证言、监控录像、血液酒精含量检测报告等。
   • 如果醉驾者不在现场被抓，但执法机关通过其他途径（如监控录像、目击者证言等）收集到了足够证据，证明其确实存在醉驾行为，那么即使醉驾者不承认，也可能被依法追究责任。
   • 血液酒精含量检测报告是认定醉驾的关键证据之一。如果醉驾者在事发后逃避检测，但执法机关能够通过其他方式（如调取其事发前后的活动轨迹、消费记录等）间接证明其饮酒情况，并结合其他证据形成完整的证据链，也可能认定其醉驾。

2. 法律后果：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，醉驾是严重的违法行为，一旦被认定，将面临吊销机动车驾驶证、五年内不得重新取得机动车驾驶证（对于醉酒驾驶营运机动车的，为十年内不得重新取得机动车驾驶证）的处罚，并可能被处以拘役和罚金。
   • 如果醉驾行为导致交通事故发生，造成人员伤亡或财产损失，醉驾者还将承担相应的民事赔偿责任，并可能因涉嫌交通肇事罪而被追究刑事责任。

3. 不承认行为的法律影响：

   • 醉驾者不承认醉驾行为，并不影响执法机关依法收集证据和认定事实。在法律面前，证据是认定事实的关键，而不是当事人的陈述。
   • 如果醉驾者拒不配合执法机关的调查和检测工作，可能会被视为妨碍公务或逃避法律责任，从而面临更严厉的法律制裁。

4. 建议与应对：

   • 对于醉驾者而言，如果确实存在醉驾行为，最好的做法是主动承认错误，积极配合执法机关的调查和处理工作，以争取从轻或减轻处罚。
   • 如果醉驾者认为执法机关的认定存在错误或不当之处，可以通过合法途径提出申诉或复议，以维护自己的合法权益。但在此过程中，应遵守法律法规，不得采取过激或违法行为。

总结来说，醉驾者没有在现场被抓且一直不承认醉驾行为，并不意味着可以逃避法律责任。执法机关将依据收集到的证据来认定事实，并依法追究醉驾者的责任。因此，建议醉驾者主动承认错误，积极配合调查和处理工作，以争取更好的法律后果。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。