外卖车撞伤老人的责任划分，需根据具体情况综合判断，但通常涉及外卖员、外卖平台及老人自身行为等多方面因素。以下从不同角度为您详细分析：
外卖员的责任：
- 一般情况：如果外卖员在送餐过程中因违反交通规则（如闯红灯、逆行、超速等）导致撞伤老人，外卖员应承担主要或全部责任。这是因为外卖员的行为直接导致了事故的发生，且违反了交通法规。
- 特殊情况：如果外卖员在正常行驶过程中，因老人突然横穿马路等不可预见的原因导致碰撞，且外卖员已采取合理避让措施，那么外卖员的责任可能会减轻。但具体责任划分还需根据现场情况、证据材料等综合判断。
外卖平台的责任：
- 雇佣关系：如果外卖员与外卖平台之间存在雇佣关系，那么外卖平台作为雇主，可能需对外卖员在执行工作任务过程中造成的损害承担赔偿责任。这取决于外卖平台对外卖员的管理方式、薪酬支付方式等因素。
- 第三方合作：如果外卖员是通过第三方平台（如众包平台）接单，且与外卖平台之间不存在直接的雇佣关系，那么外卖平台的责任可能会相对较轻。但外卖平台仍需承担一定的监管责任，如确保外卖员具备合法驾驶资格、车辆符合安全标准等。
老人的责任：
- 自身行为：如果老人在横穿马路时未遵守交通规则（如未走人行横道、未观察来往车辆等），导致被外卖车撞伤，那么老人自身也可能需承担一定责任。具体责任比例需根据现场情况、证据材料等综合判断。
法律建议：
- 及时报警：事故发生后，应立即报警并保护现场，以便交警部门进行事故调查和责任认定。
- 收集证据：尽可能收集现场照片、视频、证人证言等证据材料，以便后续维权使用。
- 协商赔偿：在责任认定明确后，可与对方协商赔偿事宜。如协商不成，可依法向法院提起诉讼。
可能后果：
- 民事赔偿：根据责任划分，责任方需向受害方支付医疗费、护理费、误工费等民事赔偿。
- 行政处罚：如果外卖员存在违反交通规则的行为，还可能面临交警部门的行政处罚，如罚款、扣分等。
举例说明：
假设外卖员在送餐过程中因闯红灯撞伤了正在过马路的老人，且外卖员与外卖平台之间存在雇佣关系。在此情况下，外卖员应承担主要责任，外卖平台作为雇主也需承担一定的赔偿责任。而老人如果未走人行横道且未观察来往车辆，也可能需承担一定责任。具体责任比例需由交警部门根据现场情况、证据材料等综合判断后确定。
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