针对您提出的企业欠薪但法人已变更的情况，我们可以从法律角度进行详细分析：

首先，需要明确的是，法定代表人的变更并不影响企业原有的债务责任。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，法定代表人以法人名义从事的民事活动，其法律后果由法人承受。这意味着，无论法定代表人如何变更，企业作为法人实体，其债务责任是不会因此而改变的。

接下来，我们分情况讨论欠薪问题的处理：

1. 如果欠薪发生在法人变更之前：

   • 在这种情况下，欠薪责任仍然由原企业（即变更前的法人实体）承担。
   • 您可以向原企业提出欠薪诉求，并要求其支付欠薪。
   • 如果原企业拒绝支付，您可以通过法律途径，如向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼，来维护自己的合法权益。

2. 如果欠薪发生在法人变更之后，但与原法人有关联：

   • 尽管法人已经变更，但如果欠薪问题与原法人的经营行为或决策有关联，您仍然可以向原企业提出诉求。
   • 在实际操作中，可能需要通过法律程序来明确责任归属，特别是当新法人与原法人之间存在债务转移或责任划分的协议时。

3. 关于法人变更时的债务处理：

   • 在法人变更过程中，如果原法人与新法人之间就债务问题有明确的约定（如债务转移协议），则应按照约定执行。
   • 如果没有明确约定，新法人通常不会自动承担原法人的债务，除非法律另有规定或存在特殊情况（如表见代理、债务加入等）。

4. 建议采取的行动：

   • 收集证据：首先，您需要收集与欠薪相关的所有证据，包括劳动合同、工资单、欠薪通知等。
   • 与原企业协商：尝试与原企业进行协商，看是否能够达成欠薪支付的协议。
   • 寻求法律援助：如果协商无果，您可以咨询专业律师或法律援助机构，了解自己的法律权益和可行的法律途径。
   • 提起法律诉讼：在必要时，您可以向人民法院提起诉讼，要求原企业支付欠薪。

最后，需要强调的是，企业债务不因法人变更而免除。无论法人如何变更，企业作为法人实体都应当承担其原有的债务责任。因此，在面对欠薪问题时，您应当坚定维护自己的合法权益，并通过合法途径来寻求解决方案。