对于超过60岁的环卫工人是否可以申请工伤的问题，结论需根据其是否享受养老保险待遇或领取退休金来区分：
未享受养老保险待遇或领取退休金的情况
- 法律依据：根据《最高人民法院关于超过法定退休年龄的进城务工农民在工作时间内因公伤亡的，能否认定工伤的答复》，以及《工伤保险条例》的相关规定，用人单位聘用的超过法定退休年龄但未享受养老保险待遇或领取退休金的务工农民，在工作时间内、因工作原因伤亡的，应适用《工伤保险条例》进行工伤认定。
- 认定条件：环卫工人需符合《工伤保险条例》规定的工伤认定条件，如工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害等。若满足这些条件，且未享受养老保险待遇或领取退休金，那么他们是可以申请工伤认定的。
已享受养老保险待遇或领取退休金的情况
- 法律关系：依据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第三十二条，此类人员与用人单位建立的是劳务关系，而非劳动关系。因此，他们不能按照《工伤保险条例》的规定进行工伤认定。
- 赔偿途径：尽管不能通过工伤认定程序获得赔偿，但环卫工人在工作中受到伤害时，仍可根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，向用人单位主张人身损害赔偿。用人单位有过错的，应根据过错程度承担相应的赔偿责任。
工伤认定流程与注意事项：
- 申请时效：无论是否超过60岁，用人单位都应在事故伤害发生之日或被诊断、鉴定为职业病之日起30日内提出工伤认定申请。若用人单位未申请，工伤职工或其近亲属、工会组织可在1年内直接提出申请。
- 提交材料：包括工伤认定申请表、与用人单位存在劳动关系的证明材料（对于未享受养老保险待遇的环卫工人）、医疗诊断证明或职业病诊断证明书等。
- 审核与决定：社会保险行政部门会对申请材料进行审核，并在60日内作出工伤认定的决定。
特殊保障措施与建议：
- 政策与保险：部分地方政府或相关部门可能出台特定政策，为超过60岁的环卫工人提供工伤保障，如通过商业保险购买意外伤害保险，或设立救助基金。建议环卫工人及其家属关注当地政策，了解是否有相关保障措施。
- 用人单位责任：用人单位有责任为超过60岁的环卫工人提供安全培训和防护措施，降低工伤发生率。在发生事故时，用人单位应积极协助救治和赔偿事宜，履行其社会责任。
总结与建议：
对于超过60岁的环卫工人，其工伤认定问题需综合考虑是否享受养老保险待遇或领取退休金。未享受者可按《工伤保险条例》进行认定，已享受者则通过劳务关系下的侵权责任进行赔偿。在处理此类问题时，建议环卫工人及其家属及时咨询专业律师，了解具体法律程序和赔偿途径，以确保自身权益得到充分保障。同时，也呼吁社会各界关注环卫工人的劳动权益，共同营造一个安全、公正的工作环境。