结论前置：父亲不出钱让儿子上学是否能起诉，取决于儿子的年龄、自身状况（如劳动能力、经济状况）以及父亲的经济能力。在特定情况下，儿子有权通过法律途径维护自己的教育权益。
详细分析
一、儿子未满18周岁
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，父母对未成年子女有法定的抚养教育义务。这包括提供必要的生活条件和教育费用，确保子女能够正常接受教育。
- 实际情况：若父亲拒绝支付学费导致儿子无法正常接受教育，儿子可以以自己的名义（由法定代理人，如母亲或其他监护人代为）向法院起诉，要求父亲履行抚养义务，包括支付学费等必要的教育费用。
- 法院处理：法院会根据家庭实际情况、父亲的经济能力等因素进行审理，并作出判决。如果父亲有能力支付学费却拒绝支付，法院可能会判决其承担相应的教育费用。
二、儿子已满18周岁
一般情况
- 法律依据：年满18周岁的儿子在法律上属于完全民事行为能力人，父母对其已没有法定的抚养义务。这意味着，从法律角度讲，父亲没有义务继续支付儿子的大学学费。
- 实际情况：在这种情况下，如果儿子起诉要求父亲支付大学学费，法院可能不会支持，因为父母已无法定义务继续支付学费。但这并不意味着儿子无法获得教育资助，他可以通过申请助学贷款、奖学金或勤工俭学等方式来筹集学费。
特殊情况
- 法律依据：尽管儿子已满18周岁，但如果因丧失劳动能力或虽未完全丧失劳动能力但收入不足以维持生活，或者尚在校接受高中及其以下学历教育等情况，父母仍有抚养义务。此外，如果父母之前有明确的约定或承诺，如书面协议或口头承诺并有人证，也可能构成父亲支付学费的义务。
- 实际案例：例如，儿子因身体残疾不能正常工作，没有经济来源支付学费，而父亲有能力负担。在这种情况下，儿子起诉要求父亲支付学费，有获得法院支持的可能。另外，如果父亲之前承诺支付儿子的大学学费，并有相关证据支持，儿子也可以依法要求父亲履行承诺。
三、起诉前的建议
- 沟通协商：在决定起诉之前，建议儿子先尝试与父亲进行沟通和协商，寻求双方都能接受的解决方案。这有助于维护家庭和谐，避免不必要的法律纠纷。
- 收集证据：如果沟通无果，儿子可以考虑收集相关证据，如学费账单、生活费用清单、录取通知书、学费发票、住宿费收据等，以及父亲承诺支付费用的书面协议或聊天记录等。这些证据将有助于支持儿子的诉讼请求。
- 法律咨询：在采取法律行动之前，儿子可以向专业律师（如我）咨询，了解自己的权益和可能的法律途径。我将根据具体情况提供针对性的法律分析和建议。
四、起诉流程与法律程序（如决定起诉）
- 确定管辖法院：一般应向被告（即父亲）住所地的基层人民法院提起诉讼。如被告住所地与经常居住地不一致，应向经常居住地的基层人民法院提起诉讼。
- 准备并提交起诉状及证据：起诉状需详细写明原被告的基本信息、诉讼请求、事实与理由。按照被告人数提出副本，并附上所有收集到的证据材料。
- 参与庭审过程：收到开庭传票后，按时参加庭审。在法庭调查阶段如实陈述案件事实，出示证据；在法庭辩论阶段阐述自己的观点和理由。
- 等待判决与执行：法院会根据双方提供的证据和庭审情况作出判决。如判决父亲需支付费用但父亲未履行支付义务，可在规定时间内向法院申请强制执行。
总结：父亲不出钱让儿子上学是否能起诉，取决于多种因素。在特定情况下，儿子有权通过法律途径维护自己的教育权益。然而，在采取法律行动之前，应优先考虑通过沟通和协商解决问题。如果确实需要法律帮助，可以直接向我咨询，我将为你提供专业的法律支持。