因为公司不买社保，您确实可以单方面申请劳动仲裁来维护自己的权益。以下是我为您详细梳理的法律依据、仲裁流程以及注意事项，希望能帮助您更好地理解和操作。

一、法律依据

根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条第四项的规定，因社会保险发生的争议属于劳动争议范畴，适用该法进行调解和仲裁。同时，《中华人民共和国劳动法》第七十二条也明确规定，用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。这意味着，如果公司未依法为您缴纳社会保险费，就违反了法律规定，您有权要求公司履行其法定义务，并通过劳动仲裁来维护自己的权益。

二、仲裁流程与注意事项

1. 收集证据：

   • 在申请仲裁前，您应尽可能收集与用人单位存在劳动关系及未缴纳社保的相关证据。这些证据可以包括劳动合同、工资条、工作证、考勤记录等。
   • 这些证据将有助于证明您的主张，提高仲裁胜诉的可能性。因此，请务必妥善保管这些证据，并在需要时及时提供给仲裁委员会。

2. 提交仲裁申请：

   • 您可以向劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。
   • 在申请中，请明确请求裁决用人单位补缴社会保险费用或赔偿因此造成的损失。

3. 参与仲裁程序：

   • 在仲裁过程中，您需要按照仲裁委员会的要求参与仲裁程序。这包括出庭陈述事实、提供证据、进行辩论等。
   • 请务必准时出庭，并积极配合仲裁委员会的工作，以确保仲裁程序的顺利进行。

4. 执行仲裁裁决：

   • 如果仲裁裁决支持了您的请求，但用人单位拒不履行，您可以向人民法院申请强制执行。
   • 法院将依法对用人单位进行强制执行，以保障您的合法权益得到实现。

三、其他维权途径

除了劳动仲裁外，您还可以通过以下途径维护自己的合法权益：

• 向劳动保障监察部门投诉：您可以向当地的劳动保障监察部门投诉用人单位未缴纳社保的行为。劳动保障监察部门将责令用人单位限期改正；逾期不改正的，将对用人单位处以罚款，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处以罚款。

• 提起诉讼：在某些情况下，您也可以直接向人民法院提起诉讼，要求用人单位承担未缴纳社保的法律责任。这通常是在劳动仲裁未能解决问题或您对仲裁结果不满意时的一种选择。

综上所述，因为公司不买社保，您完全有权利单方面申请劳动仲裁来维护自己的权益。在申请仲裁前，请务必收集好相关证据，并按照仲裁委员会的要求参与仲裁程序。同时，您也可以考虑向劳动保障监察部门投诉或提起诉讼等其他维权途径。希望这些信息能对您有所帮助。