结论：面对女方与他人离家三年且对方起诉您的情况，您需要冷静应对，从收集证据、了解诉讼流程、准备应诉策略以及考虑调解或和解等多个角度来处理。

详细分析：

1. 收集证据：

   • 女方离家出走的证据：包括但不限于通信记录、证人证言、社区或警方的记录等，这些证据可以证明女方离家出走的事实以及时间长度。
   • 婚姻关系破裂的证据：如果女方在离家出走期间与他人有同居或其他不当行为，收集相关证据以证明婚姻关系已经破裂，且女方存在过错。
   • 财产状况证据：整理夫妻共同财产的清单，包括房产、车辆、存款、投资等，以及各自的收入情况，为可能的财产分割做准备。

2. 了解诉讼流程：

   • 起诉与应诉：对方起诉您，意味着案件已经进入法律程序。您需要了解起诉的具体内容，包括对方的诉求和事实依据，然后准备相应的应诉材料。
   • 庭审过程：了解庭审的基本流程，包括开庭、举证、质证、辩论等环节，以便在庭审中能够充分表达自己的观点和诉求。
   • 判决与执行：了解判决的可能结果以及执行程序，为可能的判决结果做好准备。

3. 准备应诉策略：

   • 针对对方诉求的反驳：根据对方起诉的内容，准备相应的反驳材料和证据，以证明对方的诉求不成立或不合理。
   • 提出自己的诉求：如果您认为自己在婚姻中有合法权益受到侵害，可以在应诉时提出自己的诉求，如财产分割、子女抚养权等。
   • 考虑法律适用：根据案件的具体情况，考虑适用的法律条款和司法解释，为自己的诉求提供法律支持。

4. 考虑调解或和解：

   • 调解：在诉讼过程中，法院可能会组织双方进行调解。调解是一种快速解决纠纷的方式，如果双方能够达成一致，可以节省时间和精力。
   • 和解：如果双方愿意，也可以在诉讼外进行和解。和解协议需要双方自愿达成，并且不违反法律规定。和解成功后，可以向法院申请撤诉或确认和解协议的效力。

额外建议：

• 保持冷静：面对诉讼，保持冷静和理智非常重要。不要因为情绪激动而做出冲动的决定或行为。
• 寻求专业帮助：如果您对法律程序或应诉策略不熟悉，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为您提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助您更好地应对诉讼。
• 关注子女利益：如果双方有子女，需要特别关注子女的利益。在诉讼过程中，要尽量减少对子女的影响，确保他们的生活和成长不受干扰。

最后，面对这种情况，您需要全面考虑各种因素，制定合理的应诉策略。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。