结论：仅凭在车子上录音录到爸爸跟小三出轨的对话，一般不能直接报案抓小三。以下从多个角度为你详细分析：

从报案抓人的法律程序角度

报案抓人通常意味着启动刑事诉讼程序，而刑事诉讼的启动需要满足一定的条件，即存在犯罪事实且需要追究刑事责任。出轨行为本身，在大多数情况下并不构成犯罪。虽然出轨可能违背了道德规范，但从法律层面来看，单纯的出轨并不属于刑法所规定的犯罪行为。所以，仅凭这样的录音，无法直接证明存在犯罪事实，也就不能直接报案抓小三。

从证据的合法性角度

即便考虑将此录音作为证据用于其他法律程序（比如离婚诉讼），也需要考虑其合法性。根据法律规定，以侵害他人合法权益或者违反法律禁止性规定的方法取得的证据，不能作为认定案件事实的依据。如果在自己车子上安装录音设备，且该设备安装的位置、方式等没有侵犯到他人的合法权益，比如没有在他人不知情的情况下在他人车辆上安装，那么录音可能是合法的。但如果录音过程侵犯了他人的隐私权等合法权益，那么该录音可能被认定为非法证据，无法在法律程序中使用。例如，如果是在小三不知情的情况下，在其居住的房屋等私密空间安装录音设备获取的对话，就可能侵犯其隐私权，这样的录音证据就不合法。

从离婚诉讼等民事程序角度

如果是因为爸爸出轨导致家庭关系破裂，想要通过法律途径解决相关问题，比如离婚并争取更多的财产权益或子女抚养权等，这样的录音在合法的前提下，可以作为证明爸爸存在过错行为的证据之一。在离婚诉讼中，一方存在过错行为（如出轨）可能会影响法院对财产分割、子女抚养权归属等问题的判决。但即便如此，也不能直接依据此录音去“抓小三”，而是通过民事诉讼的方式来解决家庭纠纷。

建议

1. 保持冷静：面对这样的情况，情绪可能会比较激动，但保持冷静有助于更好地处理后续问题。
2. 咨询专业律师：如果你打算通过法律途径解决家庭纠纷，比如离婚等，建议及时向我咨询。我可以根据具体情况，为你制定合适的法律策略，指导你如何合法地收集和运用证据，以维护你的合法权益。
3. 考虑家庭关系：除了法律途径，也可以考虑通过家庭沟通等方式来解决问题，尽量减少对家庭成员的伤害。当然，这需要根据具体情况和你的意愿来决定。