在发生刮擦他人车辆后逃逸且死不承认的情况下，责任认定及法律后果需根据具体情况分析，但逃逸行为本身通常会导致逃逸方承担不利后果。以下从不同角度进行详细分析：
一、责任认定原则
事故责任认定：
- 交通事故责任认定主要依据事故现场的证据、双方的行为以及交通法规来确定。
- 若逃逸方无法提供充分证据证明自己无责，且对方车辆有刮擦痕迹等明显证据，交警部门通常会根据现有证据认定逃逸方承担事故责任。
逃逸行为的法律后果：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十九条，造成交通事故后逃逸，尚不构成犯罪的，由公安机关交通管理部门处二百元以上二千元以下罚款，并可并处十五日以下拘留。
- 逃逸方通常需承担事故的全部责任，并赔偿对方车辆维修费用及其他合理损失。
二、可能面临的法律责任
行政责任：
民事责任：
- 逃逸方需对被刮车辆的维修费用及因维修产生的合理交通费用等承担赔偿责任。
- 若双方无法就赔偿金额达成一致，受损车辆车主可通过法律途径（如提起民事诉讼）要求逃逸方赔偿。
刑事责任（在特定情况下）：
- 若交通肇事致一人以上重伤或造成重大财产损失（如直接损失无能力赔偿数额在三十万元以上），且逃逸者负事故全部或主要责任并逃离现场，则可能构成交通肇事罪，需依法追究刑事责任。
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条，交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
三、应对建议
主动联系交警并陈述事实：
- 若被指控逃逸，应尽快与交警部门取得联系，了解事故详情及认定依据。
- 如实陈述当时情况，说明为何未意识到发生刮蹭（如外界噪音大、刮蹭位置隐蔽等），并提供相关证据支持说法（如行车记录仪视频、车载音频记录等）。
积极收集并提交证据：
- 尽可能回忆并收集与事故相关的所有证据，包括行车记录仪录像、目击者证言、车辆损坏照片等。
- 这些证据对于证明非故意逃逸至关重要，应在复核或诉讼过程中提交给相关部门或法院。
申请复核：
- 若对交警的肇事逃逸认定有异议，可在收到道路交通事故认定书之日起三日内，向上一级公安机关交通管理部门提出书面复核申请。
- 在复核申请中清晰阐述异议理由和主要证据，强调非主观故意逃逸。
积极协商赔偿：
- 无论是否被认定为肇事逃逸，都应主动与受损车辆车主沟通协商赔偿事宜。
- 展现诚意，积极解决问题，避免矛盾升级。
四、实际案例参考
- 案例一：某驾驶员在刮擦他人车辆后未察觉并离开现场，后被交警通过监控录像找到并认定为肇事逃逸。该驾驶员积极配合调查，提供行车记录仪视频证明自己非故意逃逸，最终交警部门根据证据调整了责任认定，减轻了其处罚。
- 案例二：另一驾驶员在刮擦他人车辆后明知故犯选择逃逸，后被交警查获。该驾驶员不仅面临罚款和拘留的行政处罚，还需承担对方车辆的全部维修费用，并因逃逸行为被认定为事故全部责任方。
总结与建议：在发生刮擦他人车辆后，应立即停车检查并报警处理，避免逃逸行为带来的不利后果。若不幸被指控逃逸，应积极采取措施应对，包括陈述事实、收集证据、申请复核、协商赔偿等。同时，保持冷静和理智的态度也是至关重要的。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。