结论：给对方写了欠条和收款的收条，并不意味着法院就一定会直接认定你的欠款金额就是这些，法院会结合其他证据和事实进行综合判断。

详细分析：

1. 欠条和收条的法律效力：

   • 欠条和收条作为书面证据，在民间借贷纠纷中具有重要的证明力。它们能够直接反映双方之间存在债权债务关系以及款项的交付情况。
   • 然而，欠条和收条并非绝对不可推翻的证据。如果存在其他相反证据或者能够证明欠条、收条存在瑕疵（如伪造、变造、胁迫等），那么法院可能不会直接采纳这些证据。

2. 法院的综合判断：

   • 法院在审理民间借贷纠纷时，会综合考虑所有相关证据，包括但不限于欠条、收条、转账记录、聊天记录、证人证言等。
   • 法院会审查欠条和收条的真实性、合法性以及关联性，同时也会考虑双方当事人的陈述、交易习惯、行业惯例等因素。
   • 如果欠条和收条的内容存在模糊不清、矛盾或者不合理之处，法院可能会要求双方当事人进行进一步解释或者提供其他证据来佐证。

3. 可能影响法院认定的因素：

   • 款项交付情况：如果实际交付的款项与欠条或收条上记载的金额不符，法院可能会根据实际交付情况来认定欠款金额。
   • 利息约定：如果欠条或收条中未明确约定利息，但双方在实际交易中存在利息支付的情况，法院可能会根据交易习惯或者行业惯例来认定利息。
   • 还款情况：如果借款人已经部分还款，但欠条或收条未进行相应修改或注销，法院可能会根据还款情况来调整欠款金额。

4. 法律建议：

   • 在签订欠条和收条时，务必确保内容真实、准确、完整，避免出现模糊不清、矛盾或者不合理之处。
   • 如果可能的话，尽量通过银行转账等可追溯的方式交付款项，并保留好相关转账记录作为证据。
   • 在还款时，及时要求对方出具收据或者对欠条进行相应修改或注销，以避免后续纠纷。
   • 如果发生纠纷，及时收集并整理所有相关证据，包括欠条、收条、转账记录、聊天记录等，以便在诉讼中维护自己的合法权益。

总结：虽然欠条和收条在民间借贷纠纷中具有重要的证明力，但法院并不会直接根据这些证据来认定欠款金额。法院会结合其他证据和事实进行综合判断，以确保判决的公正性和准确性。因此，在处理民间借贷纠纷时，务必保持谨慎和理性，及时收集并整理相关证据以维护自己的合法权益。如果你有任何具体的法律问题或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。