结论：农村承包土地合同中，若一方未经允许侵占另一方土地上的树木，该行为可能构成违法，具体需根据树木的权属、侵占行为的具体情况以及相关法律法规来判断。
分析：
树木权属问题：
- 首先，需要明确树木的权属。如果树木是种植在承包土地上的，且属于承包方所有或合同中有明确约定归属，那么未经允许侵占这些树木就可能构成侵权。
- 如果树木原本就存在于土地上，且权属不明或存在争议，那么需要先通过法律途径确定树木的权属，再判断侵占行为是否违法。
侵占行为的具体情况：
- 侵占行为可能涉及盗窃、故意毁坏财物等违法行为。如果侵占方未经允许，擅自砍伐、移走或损坏树木，就可能触犯相关法律。
- 另外，如果侵占行为是在合同履行过程中发生的，且合同中有关于土地使用、树木保护等条款的约定，那么侵占行为还可能构成违约。
相关法律法规：
- 根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，任何单位和个人不得侵占、买卖或者以其他形式非法转让土地。虽然这一条款主要针对的是土地本身，但侵占土地上的附属物（如树木）也可能被视为对土地使用权的侵犯。
- 同时，《中华人民共和国森林法》也规定了保护森林、林木、林地的合法权益，禁止毁林开垦、采石、采砂、采土以及其他毁坏林木和林地的行为。如果侵占行为涉及这些禁止性规定，就可能构成违法。
建议：
- 如果您是承包方，发现自己的树木被侵占，首先应收集相关证据（如照片、视频、合同等），然后与侵占方进行协商，要求其停止侵占行为并赔偿损失。
- 如果协商无果，您可以向当地村委会、乡镇政府或相关部门报告，寻求行政调解或处理。
- 如果行政途径无法解决问题，您还可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益，如向法院提起诉讼。
后续行动中需要的知识或建议：
- 在处理此类纠纷时，了解并熟悉相关法律法规是非常重要的。您可以查阅相关法律条文或咨询专业律师以获取更详细的法律建议。
- 同时，保留好所有相关证据也是关键。这些证据将有助于您在协商、调解或诉讼过程中证明自己的权益。
如果您在处理此类纠纷过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。