结论：工程中标后转包并直接收取管理费的行为是违法的，且存在诸多法律风险，不建议采取此种做法。
法律背景与解释：
转包的违法性：
- 根据《中华人民共和国招标投标法》第四十八条：“中标人应当按照合同约定履行义务，完成中标项目。中标人不得向他人转让中标项目，也不得将中标项目肢解后分别向他人转让。” 这表明，转包行为本身是违法的，无论是否收取管理费。
管理费的性质与风险：
- 管理费通常被视为转包人因转包行为而获得的非法利益。在转包合同中，即使双方约定了管理费，该约定也因违反法律强制性规定而无效。
- 如果转包行为被发现，转包人可能面临行政处罚，包括罚款、没收违法所得等。同时，转包人还可能因违约而承担民事责任，如赔偿发包人因此遭受的损失。
实际案例与后果：
- 在实践中，因转包并收取管理费而引发的纠纷屡见不鲜。法院在审理此类案件时，通常会认定转包合同无效，并判决转包人返还已收取的管理费，同时可能要求转包人承担额外的赔偿责任。
- 此外，转包行为还可能影响企业的信誉和资质，对企业的长期发展造成不利影响。
法律建议：
- 避免转包行为：作为中标人，应严格按照合同约定履行义务，完成中标项目。如需合作，可考虑采用合法的方式，如分包（但需注意分包也需符合相关法律法规的规定）。
- 审查合同条款：在签订合同时，应仔细审查合同条款，确保合同内容合法合规。避免签订含有转包、违法分包等违法内容的合同。
- 加强风险管理：企业应建立健全的风险管理制度，加强对项目承包、分包等环节的管理和监督。及时发现并纠正违法违规行为，降低法律风险。
可能的法律后果：
- 如果转包行为被发现并受到行政处罚，转包人可能面临罚款、没收违法所得等处罚。
- 在民事纠纷中，转包人可能因违约而承担赔偿责任，包括赔偿发包人因此遭受的损失、返还已收取的管理费等。
- 转包行为还可能影响企业的信誉和资质，对企业的长期发展造成不利影响。如被列入不良行为记录名单、限制参与招投标活动等。
综上所述，工程中标后转包并直接收取管理费的行为是违法的，且存在诸多法律风险。建议中标人严格遵守相关法律法规，避免采取此种做法。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。