超市菜品打包销售不零售是否违法，需视具体情况而定。以下从不同角度进行分析：

1. 从消费者权益保护角度：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者享有自主选择商品或者服务的权利。这意味着，消费者有权根据自己的需求和意愿选择购买单个商品或组合商品。
   • 如果超市强制要求消费者必须购买打包的菜品，而不允许零售，这可能侵犯了消费者的自主选择权。在这种情况下，超市的行为可能构成违法，消费者有权向相关部门投诉或寻求法律救济。

2. 从超市经营自主权角度：

   • 超市作为经营者，享有一定的经营自主权，包括商品的销售方式、价格设定等。
   • 如果超市出于管理、成本或促销等考虑，决定对某些菜品进行打包销售，并且明确告知了消费者这一销售方式，同时提供了零售其他菜品的选择，那么这种行为可能并不违法。因为超市并没有剥夺消费者的整体购买选择权，只是提供了另一种购买方式。

3. 从产品质量和食品安全角度：

   • 无论超市是打包销售还是零售菜品，都必须确保所售商品的质量和食品安全。
   • 如果超市在打包销售过程中，由于包装不当、储存条件不佳等原因导致菜品变质或污染，那么超市将承担相应的法律责任。这与销售方式无关，而是与超市对商品质量的把控有关。

法律建议：

• 对于消费者而言，如果遇到超市强制打包销售不零售的情况，可以先与超市协商解决。如果协商无果，可以向当地消费者协会或市场监管部门投诉，寻求帮助。
• 对于超市而言，如果希望采用打包销售的方式，应确保这一销售方式不侵犯消费者的自主选择权，并提供零售其他商品的选择。同时，超市应加强对商品质量和食品安全的把控，避免因包装或储存不当导致的问题。

可能后果：

• 如果超市的行为被认定为侵犯消费者自主选择权，可能面临行政处罚，如罚款、责令改正等。
• 如果因打包销售导致商品质量问题或食品安全事故，超市将承担相应的民事赔偿责任，甚至可能面临刑事责任。

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