结论概述：手机逾期被起诉后协商分期，若仅还了一次便不再还款，确实存在被二次起诉的风险。不过，是否会被二次起诉并非绝对，这取决于多种因素，包括债权人的意愿、债务的具体情况以及协商分期协议的条款等。

详细分析：

1. 债权人的权利：

   • 债权人作为借款合同的一方，有权要求借款人按照约定的期限和方式偿还借款。若借款人未能按时还款，债权人有权通过法律途径追讨欠款，包括提起诉讼。
   • 在协商分期还款后，若借款人再次违约，债权人有权根据原借款合同或协商分期协议中的条款，选择再次提起诉讼以维护自身权益。

2. 协商分期协议的条款：

   • 协商分期协议是借款人和债权人之间就还款方式、期限等达成的新的约定。该协议一旦签订，即具有法律效力，双方应严格遵守。
   • 若协商分期协议中明确规定了违约责任，如逾期未还款将视为违约，债权人有权采取法律措施追讨欠款，那么借款人若仅还了一次便不再还款，就构成了违约，债权人有权根据协议条款提起二次诉讼。

3. 实际案例与司法实践：

   • 在司法实践中，确实存在因借款人违约而被债权人二次起诉的案例。这些案例表明，债权人在借款人违约后，有权选择通过法律途径追讨欠款。
   • 然而，是否提起二次诉讼也取决于债权人的实际需求和策略。有些债权人可能更倾向于通过协商、调解等方式解决纠纷，以节省时间和成本。

4. 法律建议：

   • 积极沟通：若您因特殊原因无法继续按照协商分期协议还款，建议及时与债权人沟通，说明情况并寻求解决方案。通过积极沟通，可能能够避免二次诉讼的发生。
   • 履行还款义务：若条件允许，应尽力履行还款义务，按照协商分期协议的约定按时还款。这有助于维护您的信用记录，避免不必要的法律纠纷。
   • 寻求法律帮助：若您面临被二次起诉的风险，且对法律程序或自身权益存在疑问，建议及时咨询专业律师。律师能够为您提供法律建议，帮助您应对可能的法律纠纷。

可能后果：

• 若您被二次起诉且败诉，可能需要承担还款责任，并可能面临法院强制执行的风险，如冻结银行账户、查封财产等。
• 此外，败诉还可能对您的信用记录产生负面影响，影响您未来的借款和信用评级。

总结与提醒：手机逾期被起诉后协商分期，若仅还了一次便不再还款，确实存在被二次起诉的风险。为了维护自身权益和信用记录，建议您积极与债权人沟通、履行还款义务，并在必要时寻求法律帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。