老板辞退员工不给工资是违法的，您有权通过多种合法途径来维护自己的权益。以下是从不同角度为您详细分析的解决方案：
一、与老板协商沟通
直接沟通：
- 首先，您可以尝试与老板进行面对面的沟通，了解他不支付工资的具体原因。可能是财务流程上的延误，或者是存在某些误解。
- 在沟通过程中，您可以明确指出根据《劳动法》及相关规定，员工在被辞退时有权获得应得的工资报酬，并提醒老板按照法律规定和劳动合同约定支付工资。
书面通知：
- 如果直接沟通没有效果，您可以发送正式的书面通知（如电子邮件或信函），明确指出被辞退的事实、应发工资的金额及要求支付的期限。
- 保留好发送凭证，如邮件发送记录或信函回执，以备后续使用。
二、向劳动监察部门投诉
投诉方式：
- 您可以携带身份证、劳动合同、工作证、考勤记录等证明材料，到当地劳动监察大队进行投诉。
- 也可以拨打12333热线电话进行投诉，这是全国统一的劳动保障监察投诉举报电话。
处理流程：
- 劳动监察部门接到投诉后，会对用人单位进行调查核实。
- 如果确认存在拖欠工资行为，劳动监察部门会责令用人单位限期支付工资，并可能加付赔偿金。
三、申请劳动仲裁
仲裁时效：
- 劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，自您知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，请务必在时效期内提出仲裁申请。
申请流程：
- 准备材料：包括仲裁申请书、身份证复印件、用人单位工商登记信息、劳动合同、工资条、考勤记录、辞退通知等证据材料。
- 提交申请：将材料提交至当地劳动争议仲裁委员会，委员会在收到申请后5日内决定是否受理。
- 开庭审理：若受理，会安排开庭时间。双方需按时参加庭审，进行举证、质证和辩论。
- 仲裁裁决：仲裁庭根据证据和陈述，在受理申请之日起45日内作出裁决；案情复杂可延期，但延长期限不得超过15日。
执行裁决：
- 若用人单位在仲裁裁决生效后仍不支付工资，您可以向人民法院申请强制执行。
四、提起诉讼
不服仲裁结果：
- 如果您对仲裁裁决不服，可以在收到裁决书之日起15日内向人民法院提起诉讼。
直接起诉情形：
- 如果用人单位出具了工资欠条，且不涉及其他劳动争议，您可以直接向人民法院提起民事诉讼。
法律代理：
- 在诉讼过程中，建议您聘请律师代理案件，以便更充分地准备证据和进行法律辩论。
五、重要提示
保留证据：
- 在整个维权过程中，您应特别注意收集和保存所有相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、辞退通知、沟通记录等。这些证据是维权的有力支持。
了解法律法规：
- 了解相关的法律法规和程序，以便更好地维护自己的合法权益。例如，《劳动法》第五十条规定：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”
寻求专业帮助：
- 如果您在维权过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将为您提供具体的法律建议和帮助。
最后，我想强调的是，面对老板辞退且不给工资的情况，您应保持冷静和理智，通过合法途径来争取自己的权益。不要采取过激行为或非法手段来解决问题，以免给自己带来不必要的麻烦和损失。