针对您提出的“一个老头骑三轮把我车撞了他全责怎么办”的问题，首先明确结论：在对方全责的情况下，您有权要求对方赔偿您的车辆损失及其他相关费用。以下是具体的处理步骤和法律建议：

一、确保安全与报警

1. 确保安全：事故发生后，首要任务是确保自己和车上人员的安全。如果车辆还能移动，应迅速将车辆移至不妨碍交通的安全地带，防止二次事故发生。
2. 紧急救援：若有人员受伤，应立即拨打120急救电话，确保伤者得到及时救治。
3. 报警处理：拨打122报警电话，清晰告知交警事故发生的时间、地点及大致情况。交警会到现场进行勘查，并制作交通事故认定书，明确双方责任。

二、收集证据

1. 现场照片与视频：利用手机或其他设备拍摄事故现场照片和视频，包括碰撞位置、受损情况、周围环境及交通标志等。这些证据将有助于后续的责任认定和赔偿协商。
2. 目击证人信息：记录下目击证人的联系方式，以便在需要时请他们提供证言。

三、确认事故责任与协商赔偿

1. 事故责任认定：根据交警制作的交通事故认定书，确认对方的全责地位。这是后续要求赔偿的重要依据。
2. 初步协商赔偿：尝试与三轮车驾驶员或车主就赔偿问题进行协商。赔偿范围通常涵盖车辆维修费、施救费、车载物品损失及因事故导致的误工费等（若车辆为营运性质）。在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和依据。

四、保险理赔与代位追偿

1. 保险理赔：若对方有保险，向其保险公司提交理赔申请，包括事故认定书、维修发票等相关材料。保险公司将在交强险和商业三者险责任限额内赔付您的损失。
2. 代位追偿：若对方无保险或保险赔偿不足，您可以向自己的保险公司申请代位追偿。由您的保险公司先行赔付您的损失，并后续向对方追偿。这一过程中，您需要配合保险公司提供相关证据和材料。

五、法律途径与调解

1. 申请调解：若协商与保险理赔均无果，您可以依据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十四条，向公安机关交通管理部门申请调解。调解过程中，双方可以就赔偿问题进行进一步协商和妥协。
2. 提起诉讼：若调解失败或对方不履行调解协议，您可以向事故发生地人民法院提起民事诉讼，要求对方赔偿损失。在诉讼过程中，您需要提供充分证据支持自己的诉求，如事故认定书、维修发票、医疗证明等。

六、主张全面赔偿

1. 赔偿范围：除车辆维修费用外，您还可以主张车辆贬值损失（如有）、车载物品损失、施救费用及因事故导致的人身损害相关费用，如医疗费、护理费、交通费、误工费及残疾赔偿金等（若有人员受伤）。
2. 证据保存：在整个处理过程中，务必妥善保管所有相关证据，以备不时之需。这些证据将有助于您在协商、理赔或诉讼过程中维护自己的合法权益。

七、特殊情况处理

1. 对方拒不赔偿：如果对方拒不赔偿或无力赔偿，您可以考虑通过法律途径强制执行对方的财产或收入。这可能需要您向法院申请强制执行令，并由法院负责执行相关程序。
2. 涉及多方责任：虽然您提到对方全责，但在某些复杂情况下，可能涉及多方责任。例如，如果事故发生时存在道路设计缺陷或交通标志不清等问题，可能还需要追究相关部门的责任。在这种情况下，建议您咨询专业律师以获取更全面的法律建议。

最后，建议您在处理此类事故时保持冷静和理性，遵循上述步骤有序处理。如果遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。