公司对销售倒数的员工降薪通常是不合法的。下面我将从多个角度为你详细分析这个问题：
法律角度
劳动合同的约定：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。劳动合同一旦签订，双方都应严格遵守。
- 如果劳动合同中明确规定了员工的工资标准，且没有约定可以根据销售业绩调整工资，那么公司单方面对销售倒数的员工降薪就违反了劳动合同的约定，是不合法的。
单方调整工资的限制：
- 《劳动合同法》并未直接规定用人单位可单方调整劳动者工资的情形。但根据该法第四十条的规定，只有在劳动者患病或者非因工负伤，在规定的医疗期满后不能从事原工作，也不能从事由用人单位另行安排的工作；或者劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的等特定情形下，用人单位才可以提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，解除劳动合同。
- 从这些规定可以推定，用人单位在单方调整工资方面受到严格限制。除非符合“薪随岗变”的原则，即因调岗而调整工资，否则用人单位无权单方调整劳动者的工资。
销售业绩与工资的关系：
- 销售业绩虽然可能是公司评估员工表现的一个重要指标，但它并不直接等同于员工不能胜任工作。
- 如果公司仅仅因为员工的销售业绩倒数就对其降薪，而没有提供充分的证据证明该员工不能胜任工作，且未经过培训或调整工作岗位等程序，那么这种降薪行为是不合法的。
实际操作角度
公司规章制度的合法性：
- 如果公司规章制度中明确规定了销售业绩与工资挂钩，且该规章制度经过了民主程序制定、公示并告知了劳动者，那么在一定程度上，公司可以根据规章制度对销售业绩不佳的员工进行降薪。
- 但即便如此，公司也需要确保规章制度的合法性，不能违反法律法规的强制性规定，且降薪的幅度和方式需要合理、公正。
员工权益的保护：
- 员工在面对公司的不合理降薪行为时，有权向公司提出异议，并要求公司恢复原工资标准。
- 如果公司拒绝恢复，员工可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
建议
对于公司：
- 在制定规章制度时，应确保规章制度的合法性、合理性和公正性。
- 在调整员工工资时，应遵循法律法规的规定，确保调整的合法性和合理性。
- 如果确实需要对销售业绩不佳的员工进行降薪，应提前与员工进行沟通，解释降薪的原因和依据，并尽量达成一致意见。
对于员工：
- 在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，了解自己的工资标准和调整机制。
- 在面对公司的不合理降薪行为时，应勇敢维护自己的合法权益，及时向公司提出异议或寻求法律援助。
综上所述，公司对销售倒数的员工降薪通常是不合法的。如果你或你身边的人遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会为你提供更具体的法律建议和帮助。