老板拖欠农民工工资，可以通过以下几种途径来维护自己的合法权益，其中若想通过法律途径解决，一般需先申请劳动仲裁，对仲裁结果不服再向法院起诉：
一、与雇主协商
- 主动沟通：首先，可以尝试与雇主进行直接沟通，了解拖欠工资的具体原因，并表达自己的诉求和困难。
- 提出要求：明确要求雇主支付拖欠的工资，并尽量达成书面协议或还款计划，以便后续维权。
优势：成本低廉，无需额外费用；有助于保持双方关系，避免矛盾激化。
二、向劳动监察部门投诉
- 收集证据：包括劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等能证明劳动关系和工资数额的材料。
- 提交投诉：携带相关证据材料，前往当地人力资源和社会保障局的劳动监察部门提交投诉。也可以拨打全国统一的劳动保障监察咨询投诉热线12333进行电话投诉，或利用网上投诉渠道，如当地人社部门的官方网站或手机APP，按照指引填写相关投诉信息。
- 配合调查：劳动监察部门会进行调查核实，需积极配合并提供必要的信息和协助。
法律依据：根据《劳动保障监察条例》等相关法律法规，劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行查处。一旦查实存在拖欠工资行为，该部门可以责令用人单位限期支付工资，并处以相应罚款。
三、申请劳动仲裁
- 准备材料：包括仲裁申请书、证据材料（如劳动合同、工资条、考勤记录等）、身份证明等。
- 提交申请：将准备好的材料提交至劳动争议仲裁委员会，并按照要求缴纳仲裁费用（部分情况下可申请减免）。
- 参与仲裁：按照仲裁委员会的安排参加庭审，陈述事实、提供证据，并进行辩论。仲裁委员会将根据双方提供的证据和陈述作出裁决。
注意事项：
- 劳动仲裁的申请时效一般为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
- 如果对仲裁结果不满意，可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
四、向法院起诉
- 准备诉状：撰写民事诉状，详细陈述被拖欠工资的事实、理由和诉讼请求。
- 提交诉讼：将诉状及相关证据材料提交至有管辖权的人民法院，并按照要求缴纳诉讼费用。
- 参与诉讼：按照法院的安排参加庭审，进行举证、质证和辩论。法院将根据法律规定和事实情况作出判决。
法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，劳动者有权通过法律途径追讨被拖欠的工资。此外，根据《保障农民工工资支付条例》，农民工还可依法向当地人民法院申请支付令，法院应依法发出支付令。
五、其他途径
- 向建设行政主管部门求助（适用于建筑工程项目）：若拖欠工资发生在建筑工程项目中，可以向当地建设行政主管部门（如住房和城乡建设局）投诉。该部门可对工程项目的建设单位、施工总承包企业等实施监管，要求解决工资拖欠问题。
- 寻求工会帮助：如果加入了工会组织，可以向工会反映情况，寻求工会的帮助和支持。工会有职责协助劳动者维护其合法权益，包括与用人单位沟通协商、提供法律援助和咨询服务等。
建议：
- 在维权过程中，务必保留好所有相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以便在需要时提供证明。
- 如果对法律程序不熟悉或担心无法有效维护自身权益，可以积极向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。