面对借钱的人没还钱却声称已经还了的情况，你可以按照以下步骤来处理：

1. 收集并保留证据：

   • 借款凭证：首先，确保你手头有借款的凭证，如借条、借款合同、转账记录、聊天记录等，这些都能证明你确实借出了钱款。
   • 还款记录缺失：如果对方声称已经还款，但你并未收到，那么要求对方提供还款的凭证，如转账记录、收条等。如果对方无法提供，那么其声称已还款的说法就缺乏证据支持。

2. 与对方沟通协商：

   • 尝试沟通：在掌握了借款凭证后，尝试与对方进行沟通，了解其为何声称已经还款，并要求其提供还款证据。
   • 协商解决方案：如果对方确实无法提供还款证据，或者证据不足，你可以提出协商解决方案，如分期还款、减免部分利息等，以尽快解决纠纷。

3. 考虑法律途径：

   • 发送律师函：如果沟通协商无果，你可以考虑委托律师发送律师函，正式警告对方履行还款义务，并保留进一步采取法律行动的权利。
   • 提起诉讼：如果对方仍然拒绝还款，你可以向法院提起诉讼，要求对方偿还借款本金及利息（如有约定）。在诉讼过程中，你需要提供借款凭证等证据来支持你的主张。

4. 注意诉讼时效：

   • 了解诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款合同的诉讼时效期间为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。因此，你需要在诉讼时效期间内提起诉讼，否则可能会丧失胜诉权。

5. 应对对方可能的反诉或抗辩：

   • 准备应对策略：在诉讼过程中，对方可能会提出反诉或抗辩，如声称借款已还清、借款合同无效等。你需要提前准备应对策略，如提供反驳证据、申请法院调查取证等。

可能面临的法律后果：

• 如果法院最终判决对方偿还借款本金及利息，但对方仍然拒绝履行，你可以申请法院强制执行，包括查封、扣押、拍卖对方的财产等。
• 如果对方在诉讼过程中提供虚假证据或伪造证据，可能会面临法律制裁，如罚款、拘留等。

建议：

• 在处理此类纠纷时，保持冷静和理性，不要采取过激行为。
• 尽可能收集并保留所有与借款相关的证据，以便在需要时提供支持。
• 如果对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助，以确保你的权益得到充分保护。

如果你在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。