结论：邻居擅自把地基加高1米，这一行为是否合法合规，需根据具体情况来判断，但通常情况下，这种行为可能涉及违法违规，具体分析如下：
一、从土地管理法规角度分析
土地用途管制：
- 根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，土地的使用应当符合土地利用总体规划，并遵循土地用途管制制度。如果邻居加高地基的行为改变了土地的原定用途，或者未按照规划进行建设，那么这一行为就可能违反了土地管理法规。
建设许可：
- 在农村地区，进行建设活动通常需要取得相应的建设许可。如果邻居在加高地基前未取得相关的建设许可，或者建设许可中并未允许其进行地基加高的行为，那么这一行为就可能构成违法建设。
二、从相邻关系角度分析
相邻权保护：
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于相邻关系的规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。如果邻居加高地基的行为对你的房屋安全、排水、通风、采光等造成了影响，那么你就有权要求邻居停止侵害、排除妨碍或赔偿损失。
安全隐患：
- 加高地基可能改变原有的地形地貌，对周边建筑物的稳定性造成影响。如果邻居的行为导致你的房屋出现裂缝、倾斜等安全隐患，那么邻居的行为就可能构成侵权，你需要及时采取措施保护自己的合法权益。
三、从实际操作角度分析
协商解决：
- 在发现邻居擅自加高地基后，你可以首先尝试与邻居进行协商，了解其行为的原因和目的，并表达你的担忧和诉求。通过友好协商，双方可能能够达成一致意见，避免矛盾升级。
投诉举报：
- 如果协商无果，你可以向当地的土地管理部门或城乡规划部门进行投诉举报。这些部门有权对违法建设行为进行查处，并要求邻居恢复原状或采取其他补救措施。
法律途径：
- 如果邻居的行为已经对你的合法权益造成了实际损害，且协商和投诉举报均无法解决问题，那么你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。你可以向法院提起诉讼，要求邻居停止侵害、排除妨碍或赔偿损失。
建议：在处理此类问题时，建议你先收集相关证据，如照片、视频、证人证言等，以证明邻居的行为已经对你的合法权益造成了影响。同时，你也可以咨询专业的律师或法律机构，以获取更具体的法律建议和帮助。如果你有任何进一步的疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。