关于邻居家改变耕地高度是否合法合规的问题，这主要取决于改变耕地高度的行为是否符合相关法律法规的规定，以及是否对相邻关系造成了不利影响。以下从几个方面进行详细分析：

1. 土地管理法规的遵循：

   • 根据《中华人民共和国土地管理法》等相关法律法规，土地的使用应当遵循规划，不得擅自改变土地用途或进行破坏土地资源的行为。如果邻居改变耕地高度是为了非农业用途，或者对耕地造成了破坏，那么这种行为很可能是不合法的。
   • 同时，如果改变耕地高度的行为涉及到了土地的平整、挖掘等工程，还需要考虑是否获得了相关的行政许可，如土地平整许可证等。

2. 相邻关系的处理：

   • 改变耕地高度可能会影响到相邻土地的使用和排水等，从而引发相邻关系纠纷。根据《中华人民共和国民法典》中关于相邻关系的规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。
   • 如果邻居改变耕地高度的行为导致你的土地受到损害，如排水不畅、土壤流失等，你有权要求邻居停止侵害、恢复原状或赔偿损失。

3. 具体行为的合法性判断：

   • 合法情况：如果邻居改变耕地高度是为了进行合理的农业生产经营活动，如改善排水条件、提高土地利用率等，且没有违反土地管理法规和相邻关系原则，那么这种行为可能是合法的。
   • 非法情况：如果邻居改变耕地高度的行为违反了土地管理法规，如未经许可擅自改变土地用途或进行破坏土地资源的行为；或者违反了相邻关系原则，如导致相邻土地受到损害且拒不赔偿等，那么这种行为就是非法的。

建议：

• 如果你发现邻居改变耕地高度的行为可能存在问题，首先可以尝试与邻居进行沟通协商，了解其行为的目的和影响，并寻求合理的解决方案。
• 如果沟通无果或你认为邻居的行为已经构成了违法或侵权，你可以向当地的土地管理部门或相关部门进行投诉举报，要求他们进行调查处理。
• 在处理此类纠纷时，建议你保留好相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在需要时维护自己的合法权益。

最后需要强调的是，每个具体案件的情况都是独特的，上述分析仅供参考。如果你对邻居改变耕地高度的行为是否合法合规存在疑问或担忧，建议你直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律意见和帮助。