针对您提出的“责任田被挖塘三年，现在叫谁去处理”的问题，以下是我的详细解答：

1. 责任主体分析：

   • 原责任人：如果责任田原本有明确的承包人或使用人，且挖塘行为是由该承包人或使用人自行决定并实施的，那么原则上应由该承包人或使用人负责恢复土地原状或承担相应的法律责任。
   • 第三方行为：如果挖塘行为是由第三方（如政府、企业或其他个人）实施的，且未经原责任人同意，那么该第三方应成为责任主体，负责处理后续事宜。
   • 政府行为：若挖塘行为是政府为了公共利益（如水利建设、防洪等）而实施的，且符合相关法律法规的规定，那么政府应承担相应的责任，包括土地补偿、安置等。

2. 处理途径建议：

   • 协商解决：首先，您可以尝试与责任主体进行协商，要求其恢复土地原状或给予相应的补偿。协商过程中，可以保留好相关证据，如照片、视频、证人证言等，以备不时之需。
   • 行政投诉：如果协商无果，您可以向当地土地管理部门或农业部门投诉，要求其介入调查并处理。这些部门有权对违法占用或破坏土地的行为进行查处，并责令责任主体恢复土地原状或给予补偿。
   • 法律诉讼：如果行政投诉也未能解决问题，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益。您可以向法院提起民事诉讼，要求责任主体承担民事责任，包括恢复土地原状、赔偿损失等。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明自己的权益受到了侵害。

3. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，任何单位和个人不得侵占、买卖或者以其他形式非法转让土地。土地使用权可以依法转让，但必须符合法律法规的规定，并办理相关手续。
   • 如果挖塘行为导致了土地的破坏或无法耕种，责任主体还可能涉嫌违反《中华人民共和国环境保护法》等相关法律法规，需要承担相应的法律责任。

4. 注意事项：

   • 在处理此类问题时，建议您保持冷静和理性，避免采取过激行为。
   • 保留好所有相关证据，以便在协商、投诉或诉讼过程中证明自己的权益。
   • 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分维护。

总结来说，责任田被挖塘三年的处理问题，首先需要明确责任主体，然后根据实际情况选择合适的处理途径，如协商、行政投诉或法律诉讼。在整个过程中，务必保留好相关证据，并遵循法律法规的规定。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。