结论：若老板转移财产以逃避支付农民工工资，农民工可通过申请劳动仲裁、向法院申请支付令、提起民事诉讼并申请财产保全、向劳动监察部门投诉、申请强制执行并追究拒不支付劳动报酬罪刑事责任等途径要回工资。以下是具体分析：

1. 申请劳动仲裁

   • 适用情况：当农民工与老板之间存在劳动关系，且因工资支付问题产生争议时，这是较为常规且首要的解决途径。
   • 操作方式：农民工需准备能证明与老板存在劳动关系（如劳动合同、工作证、考勤记录等）以及老板拖欠工资（如工资条、欠条、工资支付记录等）的证据，向劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，请求裁决老板支付拖欠的工资。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》规定，劳动争议仲裁委员会受理劳动争议案件，对符合受理条件的，应当受理，并在规定时间内作出裁决。

2. 向法院申请支付令

   • 适用情况：如果农民工与老板之间的债权债务关系明确、合法，且没有其他债务纠纷，支付令能够快速有效地促使老板支付工资。
   • 操作方式：农民工需向有管辖权的基层人民法院提交申请书，写明请求给付工资的数额和所根据的事实、证据。法院受理申请后，经审查认为债权债务关系明确的，会在受理之日起十五日内向老板发出支付令；老板在收到支付令之日起十五日内不提出异议又不履行支付令的，农民工可以向法院申请强制执行。
   • 法律依据：《中华人民共和国民事诉讼法》规定了支付令的申请、审查和执行等相关程序。

3. 提起民事诉讼并申请财产保全

   • 适用情况：当劳动仲裁未能解决问题，或者农民工认为老板转移财产的行为可能影响其工资的支付，需要通过诉讼来明确权利义务关系并保障工资能够得到执行时。
   • 操作方式：农民工准备好相关证据，向法院提起民事诉讼，要求老板支付拖欠的工资。同时，在诉讼过程中，如果发现老板有转移财产的行为，担心判决后无法执行，可以向法院申请财产保全，法院会依法对老板的财产进行查封、扣押、冻结等措施，防止其进一步转移财产。
   • 法律依据：《中华人民共和国民事诉讼法》对民事诉讼的起诉、受理、审理以及财产保全等程序都有详细规定。

4. 向劳动监察部门投诉

   • 适用情况：当老板存在拖欠工资等违反劳动保障法律法规的行为时，农民工可以向劳动监察部门反映情况，借助行政力量来维护自己的合法权益。
   • 操作方式：农民工可以到当地劳动保障监察机构进行投诉，提交投诉材料，包括个人身份信息、与老板的劳动关系证明、老板拖欠工资的证据等。劳动监察部门会依法进行调查核实，对老板的违法行为进行查处，并责令其支付拖欠的工资。
   • 法律依据：《劳动保障监察条例》赋予了劳动保障行政部门对用人单位遵守劳动保障法律、法规和规章的情况进行监督检查，并对违法行为进行查处的职责。

5. 申请强制执行并追究拒不支付劳动报酬罪刑事责任（若符合条件）

   • 适用情况：如果通过上述途径获得胜诉判决或裁决后，老板仍拒不支付工资，且存在以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬或者有能力支付而不支付劳动者的劳动报酬，数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付的行为。
   • 操作方式：农民工可以向法院申请强制执行，法院会采取多种执行措施，如查询、冻结、划拨老板的存款，查封、扣押、拍卖老板的财产等。同时，农民工可以向公安机关报案，由公安机关立案侦查，追究老板拒不支付劳动报酬罪的刑事责任。
   • 法律依据：《中华人民共和国刑法》第二百七十六条之一规定了拒不支付劳动报酬罪的构成要件和刑罚处罚；《中华人民共和国民事诉讼法》规定了强制执行的相关程序。