结论：针对您提出的“买卖合同口头约定不履行义务怎么办，起诉题目应是买卖合同还是违约”的问题，我明确告诉您，起诉的案由应当是“买卖合同纠纷”，但在诉讼请求中可以明确指出对方构成违约并要求其承担违约责任。以下是我从多个角度为您进行的分析：
一、起诉案由的选择
合同纠纷的范畴：
- 买卖合同纠纷属于合同纠纷的一种。当双方就买卖合同的履行产生争议时，提起诉讼的案由通常就是“买卖合同纠纷”。
口头约定的效力：
- 口头约定也是合同的一种形式，只要双方意思表示真实，且不违反法律、行政法规的强制性规定，口头约定同样具有法律效力。因此，口头约定的买卖合同同样受法律保护。
起诉案由的确定：
- 在起诉时，您应当选择“买卖合同纠纷”作为案由，因为这是您与对方之间争议的法律关系基础。在诉讼请求中，您可以明确指出对方未履行口头约定的义务，构成违约，并要求其承担违约责任。
二、诉讼请求的明确
违约责任的请求：
- 在诉讼请求中，除了要求对方履行合同义务（如交付货物、支付货款等）外，您还可以明确要求对方承担违约责任。违约责任的形式可能包括赔偿损失、支付违约金等，具体取决于合同约定和法律规定。
证据的提供：
- 由于是口头约定，您在起诉时需要提供充分的证据来证明双方之间存在买卖合同关系以及对方未履行义务的事实。这些证据可能包括证人证言、聊天记录、转账记录等。
三、法律后果与风险提示
法律后果：
- 如果法院认定对方构成违约，对方可能需要承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。具体责任形式将根据合同约定和法律规定以及案件实际情况进行判定。
风险提示：
- 口头约定虽然具有法律效力，但在举证时可能相对困难。因此，建议您在未来的交易中尽量采用书面形式签订合同，以明确双方的权利和义务，减少纠纷的发生。
- 同时，在起诉前，您应当充分收集证据，确保自己的诉讼请求有充分的依据支持。
四、实际操作建议
收集证据：
- 尽快收集与口头约定相关的所有证据，包括但不限于聊天记录、转账记录、证人证言等。这些证据将对您在诉讼中证明对方违约至关重要。
咨询律师：
- 在起诉前，建议您咨询专业律师（如我），以便更准确地评估案件情况、制定诉讼策略并准备相关法律文件。
提起诉讼：
- 在收集好证据并咨询律师后，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求对方承担违约责任并履行合同义务。
如果您在买卖合同纠纷方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我将根据您的具体情况提供详细的法律建议和解决方案。