针对您提出的“公职人员受贿300万以上如何定罪”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，公职人员受贿行为涉嫌受贿罪，其定罪数额及情节是判定犯罪的关键。根据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释，我们可以明确以下几点：

1. 基本定罪数额标准：

   • 公职人员受贿数额在三万元以上的，即认定为“数额较大”，这是受贿罪的基本入罪数额标准。但针对您提出的300万以上的情况，这显然远超了“数额较大”的标准。

2. 特殊情形下的定罪与量刑：

   • 当受贿数额特别巨大，即达到300万元以上时，根据法律规定，应处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。这一规定明确体现了法律对巨额受贿行为的严厉打击态度。
   • 除了受贿数额，法律还综合考虑犯罪情节。例如，如果受贿行为伴随有索贿、为他人谋取不正当利益、导致国家或社会利益遭受重大损失等情节，即使受贿数额未达到300万元，也可能构成受贿罪并予以从重处罚。但在您的情况下，受贿数额已经远超标准，因此这些情节将作为加重处罚的考量因素。

3. 其他影响因素：

   • 在量刑时，法院还会综合考虑案件的社会危害性、是否属于累犯或犯罪集团主犯、是否主动退赃、配合调查等非数额情节。这些因素对于最终判决结果具有重要影响。例如，如果公职人员能够主动退赃、积极配合调查，可能会在一定程度上减轻处罚。

结论：

对于公职人员受贿300万以上的情况，根据法律规定，应处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。同时，法院还会综合考虑犯罪情节和其他相关因素，以确保法律的公正实施。因此，我强烈建议公职人员应严格遵守法律法规，廉洁奉公，切勿触碰法律红线。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告诉我。