针对您提出的“职务犯罪贿赂30万以上怎么定罪”的问题，这确实是一个涉及法律条文和司法实践的具体问题。以下是我根据相关法律和司法解释，为您提供的详细解答：
一、明确职务犯罪贿赂的基本概念
职务犯罪贿赂，通常指的是国家工作人员利用职务上的便利，非法收受他人财物，为他人谋取利益的行为。这种行为严重破坏了国家机关的公正性和廉洁性，因此受到法律的严厉制裁。
二、贿赂30万以上的定罪标准
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百八十五条，国家工作人员利用职务上的便利，索取他人财物的，或者非法收受他人财物，为他人谋取利益的，是受贿罪。
- 对于受贿罪的量刑，主要依据受贿的数额和情节严重程度。
数额标准与量刑：
- 根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理贪污贿赂刑事案件适用法律若干问题的解释》，受贿数额在二十万元以上不满三百万元的，被认定为“数额巨大”的情形。对于“数额巨大”的受贿罪，一般会被判处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
- 您提到的贿赂30万以上，明确属于“数额巨大”的范畴，因此将面临三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金或者没收财产的处罚。
情节严重程度的考量：
- 除了受贿数额外，法院在量刑时还会考虑其他情节，如受贿的次数、手段、是否造成国家利益重大损失、行贿人的动机和目的等。
- 如果受贿行为伴随有特别严重的情节，如多次受贿、利用特殊职权受贿、造成国家利益特别重大损失等，法院可能会依法从重处罚。
三、特殊情节与量刑调整
自首与立功：
- 如果受贿人在被追诉前主动交待受贿行为，或者有立功表现，如揭发他人犯罪行为、提供重要线索侦破其他案件等，法院可能会依法从轻或者减轻处罚。
退赃与认罪态度：
- 受贿人如果积极退赃，表现出真诚的悔罪态度，法院在量刑时也会予以考虑，可能会酌情从轻处罚。
四、综合建议
严格遵守法律：
- 作为国家工作人员，应严格遵守法律法规，远离任何形式的受贿行为，维护国家机关的公正性和廉洁性。
积极配合调查：
- 如果一旦涉及受贿行为，应尽早配合调查，主动交待受贿事实，以争取从宽处理。
寻求法律援助：
- 在面对法律问题时，建议尽快咨询专业法律人士，以便获得更准确的法律意见和有效的法律援助。
综上所述，职务犯罪贿赂30万以上是一个严重的法律行为，将受到法律的严厉制裁。具体量刑将依据受贿数额、情节严重程度以及受贿人的认罪态度等多种因素综合判断。希望以上解答能对您有所帮助。