喝一小口白酒是否能被查出酒驾以及是否构成酒驾，这确实是一个涉及多个因素的问题。首先，我们来明确一下酒驾的判定标准。

根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》的规定，当驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml且小于80mg/100ml时，即被认定为饮酒驾车。若血液中的酒精含量超过80mg/100ml，则属于醉酒驾驶，这将面临更为严厉的法律处罚。

接下来，我们分析喝一小口白酒后的情况：

1. 酒精的吸收与代谢：

   • 酒精进入人体后，会迅速通过口腔黏膜和胃肠道被吸收进入血液循环。
   • 酒精在体内的代谢速度因人而异，受到年龄、性别、体重、健康状况等多种因素的影响。一般来说，成年人分解酒精的速度大约为每小时10到15毫升，但这一速度存在个体差异。

2. 检测的可能性：

   • 现代酒精检测仪非常灵敏，能够检测到微量的酒精。即使只是喝了一小口白酒，如果酒精浓度较高或个体代谢能力较弱，仍有可能通过呼气式酒精检测仪或血液检测被查出。

3. 酒驾的判定：

   • 是否构成酒驾，不仅取决于饮酒量，还取决于饮酒后的时间间隔以及个体的代谢能力。喝一小口白酒后立即驾驶，如果酒精在体内尚未充分代谢，就有可能达到酒驾标准。

实际应用与建议：

• 避免酒驾风险：为了确保自身和他人的安全，驾驶人员在饮酒后应等待足够的时间让酒精完全代谢掉，或选择其他交通方式出行。
• 牢记原则：时刻牢记“开车不喝酒，喝酒不开车”的原则，这是预防酒驾最有效的方法。
• 了解法律后果：酒驾不仅可能面临法律处罚，还可能对个人声誉、职业生涯等造成严重影响。因此，应充分认识到酒驾的危害性，自觉遵守交通法规。

综上所述，喝一小口白酒也有可能构成酒驾，具体取决于多种因素。为了确保安全，驾驶人员应严格遵守交通法规，避免在饮酒后驾车。