针对您描述的对方酒驾肇事逃逸还拿刀恐吓的情况，我建议您首先确保自身安全，并立即报警处理。以下是从法律角度的详细分析：

1. 酒驾肇事逃逸的法律责任：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，酒后驾驶机动车是违法行为，一旦发生交通事故，驾驶员应立即停车，保护现场，抢救伤者，并迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门。若肇事者选择逃逸，将承担更为严重的法律责任。
   • 逃逸行为不仅违反了道路交通安全法，还可能构成交通肇事罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。

2. 拿刀恐吓的法律责任：

   • 对方拿刀恐吓的行为可能构成寻衅滋事罪或故意伤害罪（未遂）。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，寻衅滋事罪是指肆意挑衅，随意殴打、骚扰他人或任意损毁、占用公私财物，或者在公共场所起哄闹事，严重破坏社会秩序的行为。若对方的行为符合寻衅滋事罪的构成要件，将面临相应的刑事处罚。
   • 若对方的行为已经对您的生命安全构成直接威胁，即使未造成实际伤害，也可能构成故意伤害罪（未遂）。故意伤害罪是指故意非法伤害他人身体的行为，即使未遂，也可能根据情节轻重受到相应的刑事处罚。

3. 应对措施：

   • 确保安全：在对方酒驾肇事逃逸并拿刀恐吓的情况下，您的首要任务是确保自身安全。避免与对方发生直接冲突，尽快找到安全的地方躲避。
   • 立即报警：在确保自身安全后，应立即拨打110报警电话，向警方详细描述事件经过、对方特征以及逃逸方向等信息。警方将迅速出警，对事件进行调查处理。
   • 保留证据：如果可能的话，尽量保留与事件相关的证据，如现场照片、视频、目击者证言等。这些证据将有助于警方查明事实真相，追究对方的法律责任。
   • 配合调查：在警方到达现场后，应积极配合警方的调查工作，如实陈述事件经过，提供相关证据。您的配合将有助于警方更快地查明事实真相，维护您的合法权益。

4. 后续法律行动：

   • 在警方查明事实真相后，您可以根据警方的调查结果和对方的违法行为，考虑是否提起民事诉讼要求赔偿损失。如果对方的行为构成犯罪，您还可以作为被害人参与刑事诉讼程序，要求追究对方的刑事责任。

总之，面对对方酒驾肇事逃逸还拿刀恐吓的情况，您应首先确保自身安全，并立即报警处理。同时，保留好相关证据，积极配合警方的调查工作。如有需要，您可以随时向我咨询相关法律问题，我将竭诚为您提供专业的法律帮助。