结论：房子没有卖过给别人且没有书面证明的情况下，能否要回房子取决于多种因素，包括房屋的产权状况、是否存在口头协议、是否有其他证据支持你的主张等。以下从不同角度进行分析：
一、产权状况是关键
产权清晰且在你名下：
- 如果房屋的产权清晰，且仍然登记在你的名下，那么从法律上讲，你仍然是房屋的合法所有者。即使没有书面证明房屋未出售，你也有权要求他人返还房屋，因为房屋的所有权并未发生转移。
产权已变更但存在争议：
- 如果房屋的产权已经变更，但变更过程存在争议（如未经你同意被他人冒名办理过户手续），你可以通过法律途径主张产权无效或撤销变更，从而要回房屋。但这需要提供充分的证据证明变更过程存在违法或不当行为。
二、口头协议与证据支持
存在口头协议：
- 如果你与他人之间存在关于房屋的口头协议，且该协议内容明确、合理，且双方均承认该协议的存在，那么该口头协议在法律上可能具有一定的效力。然而，口头协议的证明难度较大，需要其他证据（如证人证言、录音录像等）来佐证。
缺乏证据支持：
- 如果没有书面证明或其他充分证据支持你的主张（如口头协议、交易记录等），那么要回房屋的难度会大大增加。在这种情况下，你可能需要依靠其他间接证据或法律程序来维护自己的权益。
三、法律程序与救济途径
协商调解：
- 在争议发生时，首先可以尝试与对方进行协商调解，寻求双方都能接受的解决方案。这有助于节省时间和成本，避免不必要的法律纠纷。
提起诉讼：
- 如果协商调解无果，你可以考虑向法院提起诉讼，要求确认房屋的所有权或撤销不当的产权变更。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来支持你的主张，并接受法院的审理和判决。
申请财产保全：
- 在诉讼过程中，为了防止房屋被进一步处置或转移，你可以向法院申请财产保全措施，如查封、扣押等。这有助于确保你的权益在诉讼过程中得到保护。
四、建议与注意事项
收集证据：
- 无论采取哪种途径来维护自己的权益，收集证据都是至关重要的。你应该尽可能收集与房屋相关的所有证据，包括产权证书、交易记录、口头协议的证明材料等。
咨询专业律师：
- 在处理此类复杂问题时，咨询专业律师的意见是非常必要的。律师可以根据你的具体情况提供针对性的法律建议和解决方案，帮助你更好地维护自己的权益。
保持冷静与理性：
- 在处理房屋纠纷时，保持冷静与理性是非常重要的。你应该避免采取过激行为或言语攻击对方，以免加剧矛盾或引发不必要的法律纠纷。
如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况提供针对性的法律建议和解决方案。