犯罪满10年并不意味着一定不被追究责任，这取决于犯罪的法定最高刑以及是否存在追诉期限延长或不受限制的特殊情况。以下是对此问题的详细解析：

1. 追诉时效的基本规定：

   • 根据刑事法律体系，犯罪的追诉时效是根据法定最高刑来确定的。具体来说：
     • 法定最高刑为不满五年有期徒刑的，追诉时效为五年。
     • 法定最高刑为五年以上不满十年有期徒刑的，追诉时效为十年。
     • 法定最高刑为十年以上有期徒刑的，追诉时效为十五年。
     • 法定最高刑为无期徒刑、死刑的，追诉时效为二十年。若二十年后仍认为有必要追诉，必须报请最高人民检察院核准。

2. “法定最高刑”的理解：

   • “法定最高刑”并非指整个法条或量刑档次中的最高刑罚，而是特指与具体犯罪情节相对应的量刑档次中的最高刑罚。例如，若某罪的法定刑幅度为三年以上十年以下有期徒刑，且犯罪情节对应此幅度内的八年有期徒刑，则应以八年为依据来计算追诉时效，即十年。

3. 追诉期限延长或不受限制的特殊情况：

   • 当案件已被人民检察院、公安机关、国家安全机关立案侦查，或者人民法院已受理案件后，犯罪嫌疑人逃避侦查或审判的，将不受追诉期限的限制。这意味着，无论过去多久，一旦嫌疑人被抓获，仍可追究其刑事责任。
   • 若被害人在追诉期限内提出控告，而人民法院、人民检察院、公安机关应当立案却不予立案的，同样不受追诉期限的限制。这保护了被害人的合法权益，确保正义不会因程序上的疏忽而流失。

4. 实例说明：

   • 假设张三于1990年犯盗窃罪，其法定最高刑根据犯罪情节确定为三年有期徒刑。那么，到1995年（即五年后），如果没有被发现并立案，一般就不再追究其刑事责任。但是，如果1992年公安机关对张三进行了立案侦查，即使张三随后逃跑，不论逃匿多久，一旦被捕获，仍将面临刑事责任的追究。

综上所述，犯罪满10年并不意味着一定不被追究责任。它取决于犯罪的法定最高刑以及是否存在追诉期限延长或不受限制的特殊情况。因此，在面对具体案件时，应准确理解“法定最高刑”的含义，并结合特殊情况的法律规定，以确保法律的正确实施和公正裁决。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。