物资供应合同可以用不含税价签字，但需注意以下法律要点和潜在风险：

1. 合同价款条款的合法性
   根据《民法典》第四百七十条，合同价款属于合同必备条款，双方可自由约定计价方式（含税或不含税）。若合同明确约定“不含税价”，并单独列明税率及税额计算方式（如“不含税价×税率=税额”），该条款本身不违反法律强制性规定，具有法律效力。
   关键点：需在合同中清晰区分“不含税价”“税率”“税额”，避免因表述模糊导致争议。

2. 税务合规性风险

   • 增值税义务：根据《增值税暂行条例》，销售方有义务按合同约定价款计算销项税额。若合同约定不含税价，销售方需自行计算税额并向购买方开具增值税专用发票，购买方凭票抵扣进项税。
     
   • 税务稽查风险：若合同未明确税额计算方式，或实际交易价格与合同不符，可能被税务机关认定为“价税分离不明确”，导致补税、罚款甚至刑事责任（如逃税罪）。
     建议：在合同中附加条款，明确“不含税价对应的税额为XX元，由销售方承担/购买方承担”，并约定发票开具时间及违约责任。

3. 合同履行中的争议预防

   • 价格调整机制：若税率变动（如增值税税率下调），合同可约定“不含税价不变，税额按新税率调整”，避免因政策变化导致利益失衡。
     
   • 违约责任：明确若一方未按约定开具或接受发票，需赔偿对方因此产生的税费损失（如无法抵扣的进项税、滞纳金等）。
     示例条款：“本合同价款为不含税价XX元，增值税税额按XX%税率计算为XX元，总价款为XX元。销售方应于交货后X日内开具合规增值税专用发票，否则每逾期一日按未开票金额的0.05%支付违约金。”

4. 行业惯例与交易安全

   • 建筑、贸易等行业：部分行业习惯以不含税价签约，但需确保合同条款符合行业税务规范（如建筑企业需遵守“营改增”后对分包方发票的要求）。
     
   • 跨境交易：若涉及进出口，需同时遵守海关完税价格规则，避免因价税分离导致关税计算错误。
     风险提示：即使合同约定不含税价，若交易实质为“阴阳合同”（如为少缴税款故意低报不含税价），仍可能被认定为无效，并面临行政处罚或刑事追责。

总结建议：
物资供应合同可采用不含税价签约，但必须：

1. 在合同中明确价税分离条款（不含税价、税率、税额）；
   
2. 约定发票开具及违约责任；
   
3. 确保交易真实、价格合理，避免税务合规风险。
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