结论：员工提出辞职后，老板不给全部工资是违反《劳动法》及相关法律法规的行为。员工可以通过与公司协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或向法院提起诉讼等途径来维护自身合法权益。

详细分析：

1. 与公司协商解决：

   • 方式：首先，员工可以尝试与公司进行友好协商，明确表达诉求，即要求公司支付应得的全部工资。在沟通过程中，可以了解公司不给工资的具体原因，并尝试协商出解决方案，如确定具体的支付时间等。
   • 注意事项：协商过程中，员工应保持冷静和理智，避免情绪化表达。同时，务必保留好所有与协商过程相关的证据，如聊天记录、电话录音等，以备后续使用。
   • 法律依据：根据《劳动法》的规定，劳动者提供正常劳动后，用人单位有义务按时足额支付工资。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 条件：若协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉公司拖欠工资的行为。
   • 所需材料：投诉时，员工需要准备相关材料，如身份证、劳动合同、工资条、考勤记录等，以证明与公司存在劳动关系以及公司拖欠工资的事实。
   • 处理流程：劳动监察部门在接到投诉后，会对情况进行调查核实。如果查证公司确实存在拖欠工资的行为，劳动监察部门会责令公司限期支付工资，并可能加付赔偿金。
   • 法律依据：《劳动保障监察条例》等相关法规赋予了劳动监察部门对用人单位进行监督检查和处罚的权力。

3. 申请劳动仲裁：

   • 时效：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算。因此，员工在采取法律手段维权时，务必注意时效问题。
   • 申请材料：员工需要准备仲裁申请书、身份证件、劳动关系证明、工资未支付的相关证据等材料，向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。
   • 仲裁流程：仲裁委员会在收到申请后，会决定是否受理。受理后，会安排开庭审理，双方需要提供证据、进行质证和辩论。仲裁委员会会根据双方提供的证据和庭审情况作出裁决。
   • 后续行动：如果员工对仲裁裁决不服，可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
   • 法律依据：《劳动争议调解仲裁法》规定了劳动仲裁的程序和效力。

4. 向法院提起诉讼：

   • 适用情况：如果员工对仲裁结果不满意，或者公司在仲裁裁决生效后仍不支付工资，员工可以选择向法院提起诉讼。
   • 起诉材料：员工需要准备起诉状、相关证据材料（如仲裁裁决书、工资欠条等）以及身份证明等材料，向有管辖权的人民法院提交起诉。
   • 诉讼流程：法院在收到起诉后，会进行审查并决定是否受理。受理后，会组织双方进行庭审，听取陈述和辩论，对证据进行质证。最后，法院会根据审理情况作出判决。
   • 判决执行：如果判决支持员工的诉求，公司需履行判决并支付相应的工资和经济补偿。若公司拒不执行法院判决，员工可申请强制执行，法院有权采取多种强制执行措施。

重要提示：

• 在整个维权过程中，证据的收集与保留至关重要。员工应务必保留好所有与劳动关系和工资支付相关的证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录、聊天记录等。
• 了解相关的法律法规和程序也是维护自身权益的关键。员工可以通过阅读相关法律法规、咨询专业人士或参加法律培训等方式来增强自己的法律意识。
• 诉讼过程可能相对复杂且耗时较长，因此在决定提起诉讼前，员工应务必权衡利弊，考虑自己的时间、精力和经济成本等因素。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。