生羊肉未处理干净，留有羊毛，这一行为可能主要违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。以下是对此问题的详细分析：

1. 食品安全标准：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。同时，食品生产经营过程必须符合食品安全标准，包括食品的卫生标准、包装标准等。生羊肉作为食品，其处理过程应当确保干净、卫生，无杂质，如羊毛等。

2. 具体违规情形：

   • 如果生羊肉未处理干净，留有羊毛，这很可能被视为食品不符合安全标准，因为羊毛作为非食品成分，可能携带细菌、寄生虫等有害物质，对消费者健康构成潜在威胁。此外，这也可能影响食品的口感和品质，降低消费者的满意度。

3. 法律后果：

   • 对于违反食品安全法的行为，相关部门将依法进行处罚。处罚措施可能包括警告、罚款、没收违法所得、责令停产停业等。在严重情况下，如果构成犯罪，还将依法追究刑事责任。对于消费者而言，如果因食用不符合安全标准的食品而受到损害，有权要求赔偿损失，包括医疗费、护理费、交通费等合理费用。

4. 建议与措施：

   • 作为食品生产经营者，应当严格遵守食品安全法规定，确保食品处理过程干净、卫生，符合安全标准。对于生羊肉等肉类食品，应当进行充分的清洗和去毛处理，以消除潜在的健康风险。
   • 消费者在购买和食用食品时，也应当注意检查食品的质量和安全状况。如果发现食品存在问题，如生羊肉留有羊毛等，应当及时向相关部门投诉举报，以维护自己的合法权益。

总结来说，生羊肉未处理干净，留有羊毛，这一行为违反了《中华人民共和国食品安全法》中关于食品应当符合安全标准的规定。食品生产经营者应当严格遵守相关法律法规，确保食品质量和安全；消费者也应当注意检查食品质量，维护自己的合法权益。如果您在食品安全方面遇到任何问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。