租用别人的食品厂生产是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论：
如果租用食品厂进行合法生产，且符合相关法律法规要求，则不违法：
- 在这种情况下，你作为承租人，需要确保食品厂的生产条件、设备、卫生状况等符合食品安全标准，并且要依法办理相关的生产许可、卫生许可等证件。
- 同时，你还需要遵守食品安全法律法规，确保生产的产品符合质量安全要求，不生产、销售不符合食品安全标准的食品。
- 举例：如果你租用了一家已经取得生产许可证和卫生许可证的食品厂，并且你按照法律法规要求进行生产，那么你的行为就是合法的。
如果租用食品厂进行非法生产，或者生产的产品不符合食品安全标准，则可能违法：
- 非法生产可能包括无证生产、超范围生产、使用非法添加剂等行为。
- 如果生产的产品不符合食品安全标准，如含有有害物质、过期变质等，那么你的行为就可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，需要承担相应的法律责任。
- 举例：如果你租用了一家没有生产许可证的食品厂，或者你使用非法添加剂生产食品，那么你的行为就是违法的，可能会受到行政处罚甚至刑事处罚。
法律建议：
- 在租用食品厂之前，一定要了解清楚该食品厂的生产条件、设备、卫生状况以及是否取得相关的生产许可和卫生许可等证件。
- 在生产过程中，要严格遵守食品安全法律法规，确保生产的产品符合质量安全要求。
- 如果遇到任何法律问题或疑虑，建议及时咨询专业律师，以便得到准确的法律意见和帮助。
可能的法律后果：
- 如果租用食品厂进行非法生产或生产不符合食品安全标准的产品，可能会面临行政处罚，如罚款、没收违法所得、吊销许可证等。
- 在严重的情况下，还可能构成犯罪，需要承担刑事责任，如有期徒刑、罚金等。
总之，租用别人的食品厂生产是否违法，取决于你的生产行为是否符合相关法律法规要求。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。