老人去世后，仅留下口头或视频遗嘱，在大多数情况下并不能直接被认定为有效遗嘱。这主要涉及到遗嘱的法定形式要求以及如何确保遗嘱的真实性和合法性。下面我将从几个方面详细解释：

1. 遗嘱的法定形式

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，遗嘱有自书遗嘱、代书遗嘱、打印遗嘱、录音录像遗嘱、口头遗嘱、公证遗嘱等多种形式。每种形式都有其特定的要求，以确保遗嘱的真实性和合法性。

• 口头遗嘱：通常只在危急情况下可以立，且应当有两个以上见证人在场见证。危急情况消除后，遗嘱人能够以书面或者录音录像形式立遗嘱的，所立的口头遗嘱无效。
• 录音录像遗嘱：应当有两个以上见证人在场见证。遗嘱人和见证人应当在录音录像中记录其姓名或者肖像，以及年、月、日。

2. 口头或视频遗嘱的有效性

• 口头遗嘱：如果老人在去世前处于危急情况（如生命垂危、无法书写等），且有两个以上无利害关系的见证人在场，那么口头遗嘱可能是有效的。但危急情况消除后，如果老人没有以书面或录音录像形式重新立遗嘱，那么之前的口头遗嘱将无效。
• 视频遗嘱：虽然视频遗嘱可以记录遗嘱人的声音和影像，但同样需要满足两个以上见证人在场见证的要求。如果视频遗嘱没有见证人，或者见证人不符合法律规定（如与遗嘱有利害关系），那么视频遗嘱可能无效。

3. 如何确保遗嘱的有效性

• 选择合适的遗嘱形式：根据老人的身体状况和实际情况，选择最适合的遗嘱形式。如果老人能够书写，自书遗嘱是最直接且有效的方式。
• 确保见证人符合要求：如果选择代书遗嘱、口头遗嘱或录音录像遗嘱，必须确保有两个以上无利害关系的见证人在场见证。
• 遵循法定程序：在立遗嘱时，应遵循法律规定的程序，如记录遗嘱人的姓名、年、月、日，见证人签名等。
• 考虑公证遗嘱：公证遗嘱具有最高的法律效力，如果条件允许，可以考虑将遗嘱进行公证。

4. 遗嘱无效的法律后果

如果遗嘱被认定为无效，那么老人的遗产将按照法定继承顺序进行分配。这可能导致遗产分配不符合老人的真实意愿，引发家庭纠纷。

总结与建议：

为了确保遗嘱的有效性和合法性，我建议老人在立遗嘱时尽量选择书面形式，并遵循法律规定的程序。如果老人身体状况不允许或出于其他原因选择口头或视频遗嘱，务必确保有两个以上无利害关系的见证人在场见证，并尽可能记录详细的信息。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。